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立冬饮食养生方案

来源:养乐谷    阅读: 1.71W 次
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立冬节气标志着冬季的开始,除了要防寒保暖,营养也要跟上。立冬吃什么比较好?冬令进补,是我国数千年的习俗,立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。每逢这天,无论南北方,人们都以不同的方式进补山珍野味,认为这样吃在冬天可以抵御严寒的侵袭。我们一起来来看下立冬节气适合吃什么吧。

饮食原则

少吃辛辣肥腻等刺激性食物物,尽量不饮用烈酒和浓咖啡。多吃富含维生素的食物,多吃粗粮和膳食纤维含量高的水果、蔬菜。

立冬饮食养生方案

蜜烧红薯

材料:红心红薯500克、大枣、蜂蜜各100克、冰糖50克。

做法:红薯洗净去皮后削成鸽蛋形状,大枣洗净去核,切末;下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅中加水300毫升,加入冰糖融化,放入红薯,煮至粘稠后洒入大枣末,装盘后加入蜂蜜即可。

功效:味道甜糯可口,美容养颜。

立冬饮食养生方案 第2张

板栗大枣羊肉

材料:羊肉200克,大枣100克,板栗100克,葱末少许,盐一小勺,白糖、番茄酱各大半勺,2小勺醋。

做法:大枣去核与板栗肉一起焯水备用;羊肉洗净切块,蘸上淀粉炸熟后捞出。锅内放油烧热,放入羊肉快、大枣、板栗翻炒再加入上述调味料即可。

功效:补血益气,滋阴补肾。

立冬饮食养生方案 第3张

木瓜羊肉汤

材料:木瓜1个,羊肉200克,油菜50克,生姜1小块;盐、高汤各适量,料酒、胡椒粉各少许。

做法:将木瓜去皮、子,切片;羊肉切薄片后用料酒、胡椒粉腌好;生姜去皮切丝;油菜洗净。锅内放油烧热后,放入姜丝炝锅,加入适量高汤,用中火烧开,放入木瓜、羊肉,最后放入油菜,加盐即可。

功效:羊肉性味甘温,适合冬季使用,有助元阳、补经血的功效。木瓜羊肉汤能够养血补精、益气补虚,最适合寒体女性饮用。

立冬饮食养生方案 第4张

立冬节气标志着冬季的开始,除了要防寒保暖,营养也要跟上。立冬吃什么比较好?冬令进补,是我国数千年的习俗,立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。每逢这天,无论南北方,人们都以不同的方式进补山珍野味,认为这样吃在冬天可以抵御严寒的侵袭。我们一起来来看下立冬节气适合吃什么吧。

牛肉蛋汤

材料:牛肉200克,蔬菜、玉米各50克,熟鸡蛋2个,葱花适量。A:盐、鸡精、淀粉各1小勺;B:香油少许,水淀粉1大勺。

做法:牛肉切小块,用调料A言之,鸡蛋去壳备用。将水煮沸后放入蔬菜玉米,再次沸腾后加入牛肉,水淀粉勾芡,放入鸡蛋,加香油、葱花调味。

功效:牛肉是一种特别适合寒冬食用的食品,非常适合立冬节气食用,因为牛肉具有御寒保暖的作用。中、老年人体质较差者,都可以在冬季经常吃些牛肉。尤其是对脾虚久泄甚至脱肛、面浮足肿脉象虚弱的人。

立冬饮食养生方案 第5张

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