在我们日常生活中,很多朋友都喜欢吃红豆。煮粥时放点红豆或者用红豆当做豆馅来包豆沙包都是很常见的吃法。一般在煮红豆之前都会把红豆用水泡一下在煮,那么红豆没有泡煮多久才会熟呢?红豆是一种很有营养的食物,要想红豆煮烂,就要在煮红豆之前用水泡一下红豆,但是也有人没有泡,那么红豆没有泡煮多久才会熟呢?下面我们一起来看看吧!
红豆没有泡煮多久才会熟?
如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话,一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。
如果是用电压力锅来煮的话,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。
无论采用哪种方法煮红豆,都是当年的新红豆比较容易煮烂,陈年的红豆则要多煮一段时间。
红豆也有许多不同的品种,每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外,大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮。
红豆快速煮烂的方法?
1、冷冻法
如果时间比较充足的话,建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
2、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用,把红豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆煮开花了。
3、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。
煮红豆汤注意事项?
1、一般人喝红豆汤习惯加糖,但若要有效消肿或减重,无糖的红豆汤比较适合,因红豆本身含有热量,若加上糖分的高热量,恐将失去原本吃红豆减重的意义了。
2、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能,但不至于像利尿剂一样,引起脱水或口干舌燥。
3、红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。
月经期间能喝红豆薏米水吗?
月经期间适量和一些红豆薏米水是没有影响的。不过薏米一定要放在锅里炒一下,这样可以去除薏米的寒气。
薏米能促进体内血液和水分的新陈代谢,有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用。红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。经期是女性调节身体重要的时期,这个时候喝红豆薏仁汤具有利水消肿,补血补心之用。
不够红豆薏米水有清热祛湿的作用,性微寒,在月经期服用过量有可能造成宫寒的情况,因此在喝的时候要注意要适量。
服用红豆薏米注意事项?
1、薏米红豆粥应该是在早饭后,午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段,补脾胃的东西,这个时候吃,事半功倍。如果选择的时间不恰当,就会对人的的身体造成很大的伤害,影响胃对食物的吸收。
2、不能加大米和薏米红豆粥同熬,大米生长在水里,本身就湿气重,同时熬粥会让粥粘稠,也破坏了薏米红豆的自身功效。
3、薏米祛湿虽好,但偏凉,对于湿气重但体质偏寒的人,则不适宜。如果一定要食用,应当炒过以后再食用。
4、赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。
月经期食疗方推荐?
1、大枣20枚,益母草10克,红糖10克,加水炖饮汤,每日早晚各1次。适宜于经期受寒所致月经后延,月经过少等症。
2、鸡蛋2个,益母草30克,将鸡蛋洗净,同益母草加水共炖,蛋熟后去壳再煮20分钟,吃蛋饮汤。适宜于瘀血阻滞所致的月经过少,月经后延症。
3、红高粱花、红糖各适量,水煎,分2次饮服。适宜于月经提前、经量多而鲜红者。
4、当归、生姜各10克,羊肉片100克,加水同煮,熟后加盐,饮汤食肉。适宜于月经后延、量少、腹冷痛等症。
5、米醋200克,豆腐250克,同煮熟,饭前吃,1次吃完。适宜于经期过短、血色深红、量多的壮实女性。
结语:上面的文章中小编和大家一起讨论到了生活中见到的豆类红豆应该怎样煮容易熟?得煮多久才算熟呢?在经期女性适不适合喝红豆薏米水呢?等等等等的问题,小编上面的文章中做了详细的解答哦!另外,小编还想说的是红豆还可以药用,外用治皮肤病;根、藤入药,可清热解毒和利尿。红豆的根以及叶子还能生津,润肺,清热,利尿。用于咽喉痛,肝炎,咳嗽痰喘。
