牛津大学一项针对近5万人的研究发现，纯素食者患中风的几率比肉食者高出20%。这可能是由于降低血液中的胆固醇和维生素B1、B2等营养水平。在当今高脂肪、高脂肪的就餐环境中，素食被许多人认为是一种健康的饮食方式，但最近的研究驳斥了这一观点。
多吃粗粮更健康，能量棒，运动饮料可以调节身体功能…生活中什么看似健康，其实是骗人的饮食误解1:能量棒和运动饮料可以代替正常饮食
除了全麦，在市面上五花八门的食物中，有许多能量棒所谓有产生膳食功能，平时吃一口超过30口食物的营养，也被许多人认为是减肥的佳品。此外，运动饮料也因其功能多样而受到许多人的赞扬。这些食物真的像传说中那么神奇吗?它们能被经常食用吗能量棒能代替正常饮食吗
误区1：对于年老体弱的人，咀嚼功能较差，需要使用代餐。对于已经减肥的人来说，它可以短期使用。对于普通人来说，用天然材料烹饪的食物更合适。天然食物可避免咀嚼次数少、食物体积小而引起的蛀牙和胃动力差。运动饮料主要用于高强度的运动，当大量的能量消耗，电解质和水分随着汗水流失，需要相应的补充。少运动，日常生活不饮酒。此外，许多饮料还添加了人工甜味剂，如阿斯巴甜和阿斯巴甜，以迎合消费者的口味。热量虽不高，也不宜过多吸收。
误区2:无脂食品，无糖可乐不会发胖
饮食健康和久坐导致超重人群的增加。这使得一些人更喜欢无脂食品和健怡可乐，认为它们更健康，不会让他们发胖。这是真的吗“脂肪是食物的重要组成部分，更不用说脂肪了。减少饮食中饱和脂肪和反式脂肪的比例，代之以不饱和脂肪。把握好热量和脂肪总量，食物中所占的热量即可。
误区3:多粗少精，才多营养健康
如今，随着人们生活水平的提高，我们吃更多的米饭和面条。在过去，它被认为是带有“土”味的粗粮。更重要的是，吃更多的粗粮更健康。全谷物对每个人都有好处。你吃得越多越好粗粮与精加工过的谷物相比较，包括小米、高粱、燕麦、玉米和一些豆类。粗粮和粗粮的主要营养元素是维生素、矿物质和膳食纤维，它们是碳水化合物的主要来源。“根据平衡和多样化食物摄入的原则，碳水化合物的总量应该是适度的，而不是吃得越多越好。”
