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慢性肾功能不全饮食原则有什么?

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慢性肾功能不全饮食原则有什么?慢性肾功能不全患者的饮食原则应遵循以下原则:优质低蛋白、低磷、低嘌呤;充足的热量、丰富的维生素和钙、铁等矿物质;适量的钠、钾和易消化的食物

慢性肾功能不全饮食原则有什么?

慢性肾功能不全饮食原则有什么?

1.蛋白质:优质低蛋白饮食,通俗的说,就是少吃点,吃好点,不吃植物蛋白,少吃猪牛羊肉。简单而言,建议每天食用一个鸡蛋,牛奶250ml,瘦肉类1-2两。

2.热量:摄取足够热量,每日摄入的蛋白质被充分利用,减少蛋白质为提供热量而分解。一般要求每公斤体重30-35千卡,至少要使体重不下降,热量的来源由糖类、植物性油脂、低蛋白淀粉提供。

3.钠:膳食中含钠量应视肾脏的功能和有无浮肿、高血压而定。肾功能不全病人每日不超过3g,一般以2-3g为宜。钠不仅存在于食盐内,酱油、味精、番茄酱内亦含有钠,应少食加工、腌渍过的食物,多选择天然未经加工制造的食品。限钠食物淡而无味,建议采用糖醋法,添加葱、姜、蒜、桂皮等调味品以增加病人食欲。

4.钙:患者多有低钙血症,且饮食补充难以满足需要,必须补充钙剂,即可补钙,又可减少饮食中磷的吸收。

5.磷和嘌呤:患者多有高磷血症和高尿酸血症(尿酸是嘌呤的最终代谢产物),故在限制磷和嘌呤摄入,少吃动物内脏、肉汤,必要使配合服用磷结合剂。常见高磷食物是牛肉干,蚕豆,豆腐丝等豆制品

6.维生素:需额外补充水溶性维生素,尤其使维生素B6、C、叶酸等。

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