食材青菜500g菜籽油1汤匙盐1勺干辣椒5个花椒15粒1备好原材料：一把青菜备好原材料：一把青菜。这青菜非常新鲜，吃起来口感细嫩。但是青菜的涩味也特别重，处理不好口感就特别苦涩。青菜洗净备用，锅里加清水烧开，放入青菜煮至变......

食材土豆150g胡萝卜100g洋葱100g青椒100g食用油适量10g食用盐2g五香粉2g将土豆洗净切片;胡萝卜洗净去皮切片;青椒洗净去芯切块;洋葱洗净切块分片;点火并在炒锅中放食用油适量，先放入胡萝卜翻炒，再放土豆片一起翻炒（如锅......

食材高筋面粉280g水168g酵母4.5g高筋面粉120g细砂糖32g盐5g炼乳80g蛋40g水10g黄油32g1将中种原料放在一起揉匀将中种原料放在一起揉匀。2放温暖处发至约3倍左右大放温暖处发至约3倍左右大。中种撕成小块，与主面团中除......

食材肥瘦肉（7分瘦3分肥）500克水一小碗面粉400克大葱半根姜一小块安琪酵母粉5克无铅泡发粉1克盐、生抽、老抽、鸡精、适量淀粉2勺将肥瘦肉剁成肉末，葱、姜分别剁碎将葱姜末、盐（适量），生抽2勺、老抽一勺、鸡精一勺、倒入肉末......

食材胡萝卜1根肉丝少量青菜少量香菇一朵油30g酱油5g盐3g味精2g蒜头3个将要用的食材胡萝卜洗净并切成薄片，青菜洗净切成小段，以备用。1准备少许肉丝与香菇切成条状准备少许肉丝与香菇切成条状。将要用的蒜头准备好，放入锅......

食材烤紫菜两片瘦猪肉50克大米50克豌豆30克胡萝卜30克香菇三朵白糖1克料酒五毫升鸡精适量1把饭提前蒸好把饭提前蒸好。猪肉切丁依次加入酱油，料酒，白糖和鸡精拌匀腌制30分钟准备好蔬菜和烤紫菜趁着腌制猪肉的这段时间，把......

食材羊排500g腐竹100g生姜3片香菜2根葱2根花椒7粒料酒适量酱油2勺胡椒粉适量盐1ml油适量把材料准备好，羊肉切块放碗里用水侵泡2个小时，中间换3~5次水锅内放水，放入生姜和花椒煮开，把泡好去血水的羊肉洗碗盘里，将烧开的花椒......

食材鸡蛋两个圆白菜若干米饭若干食用油若干盐若干小葱若干鸡蛋打散，圆白菜切丝，小葱切成葱花，米饭装盘备用锅热后倒入食用油，烧至八成热倒入鸡蛋液，迅速翻炒待鸡蛋炒至七成熟倒入米饭，翻炒再倒入圆白菜丝，加盐，翻炒炒熟后关火......

食材鸭子半只黑魔芋2000g芹菜100g盐15g豆瓣酱30g鸡精4g花椒15粒油100g干辣椒6个老姜30g大蒜9瓣八角3粒三奈3粒备好原材料：鸭子，黑魔芋，芹菜，老姜，大蒜，八角，三奈，干辣椒，花椒。1鸭子洗净，斩块鸭子洗净，斩块。黑魔芋洗净，切条状。......

蔬菜营养又美味的11种吃法1.清炒或素炒清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿......

白菜即百菜。北方离不开的蔬菜之王。用白菜能做出很多美食比如五花肉炒白菜。如何做出美味五花肉炒白菜呢？下面跟小编一起来看看吧。食材：新鲜大白菜半颗，五花肉200g，粉皮50g。做法：新鲜大白菜洗净，手撕成合适大小的菜叶备......

食材白蛤300g酱油5g黄酒10g盐3g味精2g姜3片香菜少量将要用的食材白蛤、香菜和姜片准备好。1开中火，在锅里放入适量的水和姜片开中火，在锅里放入适量的水和姜片。2将白蛤倒入水中将白蛤倒入水中。等水煮开，将白蛤煮熟，关火......

食材蘑菇3两木耳一小把海带2两粉条一小把金针菇一小把豆腐皮1张油菜1棵葱适量蒜3瓣胡椒粉适量盐适量在砂锅内加入2碗半牛肉汤，加入半碗水，以稀释肉汤，免得过于油腻。1加入撕好的蘑菇至煮沸加入撕好的蘑菇至煮沸。加入葱......

食材冬瓜500克冬瓜去皮洗净切块，可按喜好在冬瓜块上切花刀。碗中倒入耗油、鸡精、酱油、盐，再加清水至满满一碗，调成汁备用。1锅内入油，清炒冬瓜锅内入油，清炒冬瓜。加入调好的汁，搅拌均匀，任冬瓜烹煮。2汤汁收尽，再翻炒，至熟......

食材鸡蛋10个八角、茴香、花椒、香叶，桂皮多放葱、姜、蒜适量盐、油、老抽、生抽适量辣椒酱三勺制做卤料准备食材里的所有作大料放铁盆里洗下去涩感。洗好准备锅放多点水，把作料都放锅里烧开，放一夜卤料就做好了。煮熟鸡......

四种方法教你有效挑选好木耳看：首先看颜色。优质黑木耳应该耳大肉厚，耳面呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚，呈灰色或棕色的最......

食材培根三片鸡蛋一个火腿两根面包三块准备好材料，将火腿对半切，鸡蛋打好在碗里。首先找平底锅煎培根三片，煎好后放到第一块面包上面将对半切好的两条火腿煎好，放两半（即一根分两段）在培根上面，盖上一片面包再将打好的蛋煎好......

食材粳米、糯米或黑糯米150克芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克把米盛出来，放在盆子内，用水泡半个小时，而后清洗1-2次。1将辅料放在盆子内加水清洗干净将辅料放在盆子内加水清洗干净。将高压锅中......

食材番茄1个土豆1个葱少许色拉油少许1土豆洗净切片，番茄洗净切块土豆洗净切片，番茄洗净切块。锅中烧开水，放入土豆块，大火煮开15分钟。准备油锅，放入西红柿煸炒一下，倒入土豆汤中，继续煮开10分钟。2最后放少许盐和味精调味即......

食材海蜇头150g粉丝50g泡发银耳200g洋葱半个油3汤勺蒜蓉酱3汤勺我用的是即食海蜇头，用开水烫过清洗干净。1银耳泡发后摘成小朵银耳泡发后摘成小朵。煮锅烧开水，水开，把银耳煮2分钟捞出控去水分晾凉。2粉丝煮熟，放在凉开水......