酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。那么脱脂大豆做的酱油好吗？脱脂大豆做的酱油好吗不管是用全大豆还是脱脂大豆酿造酱油都有一定的优缺点，可以根据自己的喜好添加。如......

大豆异黄酮相信许多女性朋友都吃过，但是对于它的功效和作用，一些人并不是特别了解，大豆异黄酮的功效是什么？大豆异黄酮的功效大豆异黄酮的主要功效是延缓衰老、增加皮肤光泽度、提高骨密度、延缓更年期症状。大豆异黄酮的......

豆芽是我们家中餐桌上常见的食物，秋天非常适合食用豆芽，今天小编就请专家教大家如何在家中发豆芽以及为大家讲解一下豆芽和大豆那种食物对我们身体更好，快来看看吧。豆芽和大豆相比,发芽带来哪些改变呢?第一,蛋白质利用......

大豆卵磷脂是大豆中所含的一种脂肪，是磷质脂肪的一种，也是人体需要的脂类成分之一，希腊语为蛋黄之意。哪些人不适合吃卵磷脂已有高血脂者、动脉硬化者和肥胖者，应禁忌卵磷脂。许多脂肪类食品虽含有不少卵磷脂，但也含有很高......

现代社会流行骨感美，女性觉得自己越瘦越好，但是不要忘了血是女人之根本。吃补血的食物也是一门学问，补血食物常常有两大特点，即含有较丰富的铁和含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B12和叶酸。铁是合成血红蛋白的重要元素，而......

营养师常讲：人不可一日无豆。我国居民膳食宝塔要求：每天都要吃50克大豆及其制品。为什么呢?大豆营养丰富，好处多呗。一杯豆浆下肚，大豆营养全都有大豆是优质蛋白的好来源，富含的卵磷脂利于防治冠心病、高血压、动脉粥样硬......

大豆是一种营养价值比较高的食物，很多人都食用过，并且可以制作成很多的食物，那么大豆里面含有什么营养成分呢？大豆里含什么营养成分黄豆营养成分随地区、品种都有差异，比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考：一、黄豆......

吃大豆异黄酮的副作用通常要根据患者所处的具体状态，比如是孕期、未成年或患有雌激素方面的疾病进行分析。1、孕期孕期的女性相对较为特殊，如果此时吃大豆异黄酮极易导致药物的有效成分通过母体被胎儿吸收，对其造成一定......

这些年来,大豆受到了不好的批评,但是如果你吃得对的话,它可以成为你饮食中一个聪明的补充。大豆提供多种营养素,包括ω-3脂肪酸和纤维。一些形式的大豆,如豆腐和豆豉,也是动物蛋白质的健康替代品。(蛋白质的动物来源......

俗话说“人不可一日无豆”。但是豆制品很多呀，豆腐、豆浆、豆腐干、臭豆腐......这些花样豆制品，都怎么样呢?1、大豆最优吃法：豆浆豆浆蛋白质含量高，热量低，脂肪低，不含胆固醇，钙质丰富，磷脂含量高，每天饮用25克大豆制成的250......

大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。接下来让我们一起看看吧！大豆的营养价值1、调节胆固醇大豆中含有许多不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，能有效防止人体吸收过多......

大豆包括黄豆、黑豆、青豆等，是一种油粮兼用的农产品。大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。促进消化大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄，还可......

一般情况下，大豆低聚糖的功效有益生菌增生、缓解便秘、降低胆固醇、控制血糖、抗氧化。其禁忌通常有避免过量摄入以及乳糖不耐受者、肠道疾病患者、对大豆过敏者、服用药物者禁止食用。具体分析如下：一、功效1、益生菌......

乳腺癌，是女性最常见的恶性肿瘤之一，男性乳腺癌少见；早期多表现为，乳房肿块、乳头和乳晕改变；晚期癌细胞，可发生远处转移，引起多器官病变，严重危害患者的身心健康。那么，乳腺癌可以吃大豆吗？接下来就给大家解答这个问题。乳腺癌......

鱼油和大豆卵磷脂在生活中比较常见，有较多的功效以及作用，但是食用不当时也会存在一定的副作用，对人体的身体健康造成影响，鱼油和大豆卵磷脂的副作用？鱼油和大豆卵磷脂的副作用鱼油和大豆卵磷脂的副作用多数会增加内脏出血......

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类，我们常喝的豆浆就是用大豆磨制出来的，那么大豆的热量和营养价值究竟是什么呢？大豆的热量和营养价值100克大豆的热量大约有360大卡，热量比一般的食物是要高的，但是大豆是丰富的植......

大豆异黄酮是一种生物活性物质。男生吃大豆异黄酮的作用主要有保护心血管、预防骨质疏松、改善前列腺炎、延缓衰老、提高免疫力等作用。1、保护心血管能够降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，同时增加高密度脂蛋白胆固......

日常生活中有很多人都会做一些大豆粥，因为豆类食品中含有很多营养成分，那么糖尿病可以喝大豆粥吗？糖尿病可以喝大豆粥吗糖尿病人一般可以喝豆粥。因为豆子主要提供蛋白质，但是糖尿病导致糖尿病肾病，尿毒症期的话，尿毒症期会......

大豆含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，那么大豆吃了有什么好处？提高免疫力大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。降低胆固醇黄豆中含有......

大豆异黄酮主要存在于豆科植物中，其中在大豆中含量最高。大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激素。那么大豆异黄酮的功效与作用有哪些呢？下面......