高血压病是一种临床常见的，以体循环动脉血压增高为主的临床症候群。正常人的血压随年龄而不同,且在不同的生理情况下有一定波动幅度。
组成：独头大蒜50g、大米100g精盐、味精各适量。
制法：独头大蒜去皮洗净，切成两半，入沸水中焯2分钟;捞出待用;净砂锅置火上，加清水1000ml,下淘洗干净的大米，中火烧开，改用小火煮至米开花时放入大蒜;待煮至米烂、蒜、汤稠，表面浮有油时，下精盐、味精调味即成。
服法：早、晚用餐时服用。
按语：本方有降压降脂之功效，中老年人经常食用对高血压、高血脂、动脉硬化和冠心病等有较好的防治效果。并可用于防治感冒。
组成：枸杞50g菊花40g、大米100g、白糖适量。
制法：枸杞温水洗净，菊花去蒂洗净，大米淘洗干净待用;砂锅置火上，放清水1000mI，下大米、枸杞，中火烧开，改用小火慢煮，至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下菊花、白糖(可根据口味放入适量)，再煮5分钟即可。
服法：可早、晚用餐时服用。
按语：本方具有滋阴补肾，清肝明目之功效。适用于高血压病见有腰膝酸软，头目眩晕、视物昏花等症。经常食用亦可养肝明目。
组成：鲜菊花50g、大米100g、白糖适量。
制法：鲜菊花去蒂，洗净。大米淘洗干净待用;砂锅置火上加清水1000ml,下大米中火烧开，改用小火慢煮，至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下鲜菊花、白糖(可根据口味适量)再煮5分钟即可。
服法：可早、晚用餐时服用。
按语：此方具有疏散风热，清肝明目之功效。高血压病见有头痛目赤，头目眩晕等症者可用此方。经常食用亦可养肝明目。
组成：何首乌50g、大米100g、大枣5枚、冰糖适量。
制法：将何首乌放入砂锅内,加适量水煎熬，去渣取浓汁;入大米、大枣、冰糖，同煮为粥。
服法：每日早晚服用。
按语：何首乌补肝肾益精血，大枣、大米、冰糖补中和胃益气，诸味合用，为高血压患者的理想食品，高血压阴虚阳亢型，见有眩晕
