夏季爱吃寒凉的食物，最容易导致人体产生湿热的现象，很多人身体湿气重，但都不知道要怎么除湿好，据说一些中药材有很好的祛湿作用，不知道常见的葛根用来泡水有没有除湿的效果呢？
具有辅助除湿的作用。
中医认为：脾脏能运化水湿，因脾喜燥而恶湿，若脾阳振奋，脾脏健运，运化水湿功能正常，湿邪则不易致病，反之，脾脏功能失常则湿气太重致人生病，容易出现头昏头重、四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利、胸中郁闷、脘腹胀满、恶心欲吐、食欲不振、大便溏泻、舌苔厚腻等症状，而葛根味辛升发，能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升，用来泡水喝有助于调节自身的脾胃运化功能，起到辅助除湿气的作用。
生姜和葛根搭配泡水去湿气效果更好。
部分人湿气重是由于喜食冷饮，贪吃生冷瓜果等寒凉之物，损伤人体阳气所致，而生姜味辛，性微温，归肺、脾经，具有驱寒温胃的作用，能去除体内的寒凉之气，温补脾胃，对于寒湿症状效果较好；而葛根则性凉，有升阳鼓舞脾胃运化的作用，对于湿热泻痢症状效果显著，将两者搭配在一起无论是寒湿还是热湿都可以一定的辅助治疗效果。
材料：葛根10克、生姜3克。
1、将葛根、生姜洗净，放入锅中。
2、加入清水，大火煮沸。
3、倒入杯中，盖闷几分钟，即可饮用。
1、虚汗多者忌用葛根，胃寒呕吐者慎用。
2、葛根用量在9-15克，容易过量可致心律失常。
3、孕妇应慎用，阴虚有热者忌用高良姜。
材料：葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤、粗盐些许。
做法
1、新鲜葛根洗净削皮切块，干制的就浸泡清洗数次，沥干备用。
2、莲藕用洗菜用菜瓜布刷洗干净，用刀背拍裂备用。
3、元贝或干瑶柱洗净，用清水浸泡备用。
4、排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用。
5、金华火腿切一片，洗净备用。
6、锅中注入八分满水，放入所有材料后，猛火滚开再转文火煲3小时即可。
功效：赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，有利水消肿，解毒排脓的功效，常用于湿热情况的调理治疗，搭配葛根煲汤对于祛湿效果较好。
材料：粉葛约500g、薏苡仁76g、猪瘦肉500g、蜜枣2粒。
做法
1、生苡仁洗净，粉葛去皮洗净切块，猪瘦肉汆水。
2、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。
3、加入少许盐调味即可。
功效：薏苡仁味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效，与葛根煲汤食用可很好的祛湿健脾。
材料：茅根25克，葛根25克，竹蔗1条，红萝卜1条，瘦肉半斤
做法
1、竹蔗劈开折断，萝卜切块，瘦肉汆水。
2、将所有材料放入锅里，注入足够的水大火煮沸后改文火熬2小时，加少许盐调味即可。
功效：茅根味甘，性寒，归肝、肺、胃、膀胱经，有清热利尿通淋等功效，可用于湿热水肿的症状，搭配葛根煲汤对于湿热泻痢、水肿效果较好。
