陈皮有很多的好处，而且用法也有很多，有时候可以用陈皮来当做香薰，有时候可以用来泡茶，那么陈皮用煮还是泡呢？陈皮搭配什么茶叶好？
看个人喜好以及陈皮的状况。
1.如果是五年以下的陈皮，口感会稍苦，不适合用来泡茶，若用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况，泡茶应该选择五到十年左右的陈皮，入口口感甘醇。
2.重发酵或后发酵茶类以及一些陈年老茶比较适合用煮饮，例如陈年普洱，这类茶茶性温和，适合反复煮饮也不易苦涩。
3.干陈皮的出味时间较长，煮出来的味道比较浓，喝起来更能体现陈皮的香厚感。
4. 煮饮能保证茶汤温度一直处于中高温，不易泛酸，能更好地品尝陈皮的滋味。但是如果是喜欢淡口味的话，可以选择泡饮。
建议与普洱茶进行搭配。
普洱茶是味道比较香醇，而且喝起来有回味无穷的感觉，如果是与陈皮搭配的话，可以时陈皮更具有回味的感觉，而且普洱中还含有茶多酚，可以去脂解腻，有利于促进脂肪的排出，以及减少油腻感，促进体内脂类化合物从粪便排出，还具有降血脂的作用，能够使人体所含的血脂减少，以及减少血液的粘稠度，有利于加快血流速度，并且普洱茶中含有的茶多酚在煎煮过程中，可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用，因此饮用普洱茶对冠状动脉供血不足及血栓引起的冠心病，有良好的保健效果。
做法：
1.温杯
陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次，将沸水注入盖碗，清洁茶具以及提高茶具的温度，以减少茶汤接触茶具时的温差，完全发挥陈皮普洱茶的香味。
2.投茶
取茶5克，陈皮1克，一起进行冲泡。
3.洗茶
水温100度，开水注入盖碗，迅速滤出，重复2次。醒茶的目的有二：一是清洗茶叶；二是唤醒沉睡卷曲的茶叶，使之伸展，散发杂味。
4.注水
因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快，注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可。
5.浸泡
盖碗浸泡可使茶叶更易散开，冲泡时间分别为：前四泡注水后立刻出汤，第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。
6.出汤
出茶时可直接倒入分匀给茶杯。
可以辅助减肥。
普洱茶中含有脂肪酶，具有促进脂肪分解，去脂解腻的作用，可以在吃完油腻的东西之后喝一点陈皮普洱茶，不仅可以促进消化，而且还可以具有解腻的作用，能够帮助减肥的人减少对于脂肪的吸收，同时还可以促进毒素和水分的排出，消除水肿，也是有利于减肥的。
