转眼间又到了一年一度的小暑节气，小暑节气听起来和其他节气都不一样，小暑是什么节气呢？中国人讲究在什么时候吃什么食物，小暑该吃些什么呢？
小暑是一个表明气候的节气。
小暑期间，温度开始上升，日照时间也比较长，再过一段时间就要进入三伏天了，所以，小暑是一个表述温度的时令节气，是夏天的重要节气之一，在这个节气里面大家要注意避暑。
莴笋有清热解毒、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。
食谱：清炒莴笋
材料：莴笋、调味品。
方法：1，挑选新鲜莴笋、去皮、洗净。
2，切成细丝备用。
3，热锅烧油，放入莴笋进行翻炒。
4，然后加入调味品进行调味。
5，等到莴笋丝变软后就可以盛起来装盘了。
芹菜是典型的微寒食物，其中含有丰富的维生素和纤维素，食用后有清热利湿、凉血解毒的养生功效，对于夏天上火引起的各种不适症状都有很好的缓解作用。
食谱：芹菜拌苦瓜
材料：苦瓜、芹菜、调味品。
方法：1，挑选当季新鲜苦瓜、芹菜。
2，苦瓜清洗后切成丝，过水焯一遍。
3，过凉水冷却，然后沥干水分。
4，芹菜切段装盘。
5，将苦瓜倒进来，然后加入各种调味品。
6，搅拌均匀后食用。
夏天的时候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物碱、尿素等物质，可以清热解毒、凉血泻火，而且，苦瓜是夏天的应季蔬菜，所谓顺应天时，就是如此。
食谱：苦瓜茶
材料：苦瓜、绿茶。
方法：1，挑选当季新鲜苦瓜，洗净后去瓤。
2，在苦瓜中装入绿茶，然后将苦瓜挂于通风处。
3，阴干后取下、洗干净后将其切碎。
4，夏天高温的时候抓一把放在热水中泡茶即可。
夏天，植物生长茂盛，也是吃绿豆芽的好时候，绿豆芽的热量较低，但是水分和纤维素含量较高，可以促进肠胃蠕动，润肠通便，同时，绿豆芽有清热解毒的养生功效，非常适合夏天食用。因此，小暑的时候可以定期挑选绿豆芽食用。
食谱：凉拌绿豆芽
材料：绿豆芽、红萝卜、调味品。
方法：1，绿豆芽洗干净、红萝卜洗干净后切丝。
2，焯水后备用。
3，将大蒜、辣椒、葱花处理后备用。
4，热锅烧油，将调味品倒进锅中烧至滚烫。
5，趁热将其淋在绿豆芽上。
莲藕是夏天的应季食物，有凉血滋阴的养生功效，小暑的时候空气干燥，又常上火，所以，可以经常吃些藕，帮助身体补水和凉血，是一道夏天必备的蔬菜。
食谱：素炒藕片
材料：藕片、调味品。
方法：1，挑选当季新鲜莲藕，清洗干净后切成薄片。
2，藕片容易氧化放在清水里面泡一下。
3，热锅放油，然后放入藕片和其他调味品，等到藕变色后即可出锅。
夏天是吃黄鳝的最佳时期，而小暑节气时出产的夏黄鳝味道最为鲜美、营养最全面，所以，有句俗语是“小暑黄鳝赛人参”，说的就是小暑时吃黄鳝的滋补养生功效。
食谱：红烧黄鳝
材料：黄鳝、调味品。
方法：1，将黄鳝洗干净后切成段状。
2，生姜、大蒜等调味品处理好。
3，热锅烧油，然后放入黄鳝。
4，加入调味品。
5，收汁后装盘即可。
气温升高、开始进入伏旱期。
到了小暑之后，气温逐渐上升，日照时间加长，天气开始变得炙热起来，空气变得非常燥热，所以，小暑期间要十分注意养生保健，以免损伤身体健康。
小暑三候：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。
一候温风至：指小暑日后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。
二候蟋蟀居宇：蟋蟀居宇指，五日后，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。
三候鹰始鸷：鹰始鸷是指，再过五日，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
转眼间又到了一年一度的小暑节气，小暑节气听起来和其他节气都不一样，小暑是什么节气呢？中国人讲究在什么时候吃什么食物，小暑该吃些什么呢？
小暑的时候温度会比较高，皮肤表面的温度也会比较高，容易出汗，勤洗澡洗个澡不仅可以清洁身体，还能将皮肤表面的温度给带走，勤换衣能预防皮肤疾病，以免捂出皮肤疾病来。
小暑的时候虽然很热，但是锻炼还是不能停下来的，小暑的时候，昼夜温差比较大，可以在早晚的时候出去锻炼，此时空气清新，锻炼起来也是十分的畅快。
小暑期间，气候炎热，此时不宜吃一些性热的食物，应该多吃一些性寒、性凉的时候帮助泻火，应季的食物有苦瓜、秋葵、芹菜、莲藕、冬瓜、菱角、黄瓜等。
小暑的时候气候炎热，很多人喜欢吃冷饮避暑，从养生的角度来说，夏天吃冷饮之类的冷食对肠胃的伤害是比较大的，所以，建议有节制的吃冷食。
小暑的时候天气开始变得热起来，对于身体较弱的人来说，这样的天气情况很容易中暑，所以，日常要常备防中暑的药品，饮食也要清淡一些，防止中暑。
