食材

蝼蛄又名拉拉蛄、地拉蛄，干燥后可以入药，本文主要是介绍蝼蛄的营养价值及成分。蝼蛄的营养成分蝼蛄机体组织中含有大量的蛋白质，包括15种氨基酸，主要有精氨酸、胱氨酸、组氨酸、赖氨酸、牛磺酸、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸......

帝王蟹，主要分布在寒冷的海域，是石蟹科的甲壳类，因其体型巨大而得名，它有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。下面来看看帝王蟹的营养价值有哪些。帝王蟹的营养成分帝王蟹主要......

葱白在我国各地均有种植，为百合科植物葱近根部的鳞茎，具有发汗解表，通达阳气的功效。下面来看看葱白的营养价值有哪些。葱白的营养成分每100g葱白含水份90g，蛋白质5g，脂肪0.3g，碳水化合物4g和各类微元素。另外，还包含原果胶......

紫河车的营养成分紫河车含多种抗体及干扰素，多种激素，酶类，红细胞生成素，磷脂，多糖类，亦含蛋白质，糖钙，维生素，免疫因子，女性激素，助孕酮，类固醇激素，促进性腺激素，促肾上腺皮质激素等。抑制尿激酶紫河车中含有所谓"尿激酶抑制物"......

雪莲花，因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲。为多年生草本，高15-35厘米。根状茎粗，颈部被多数褐色的叶残迹。茎粗壮，无毛。雪莲花的营养成分雪莲所含成分较多，主要含有雪莲内脂、雪莲多糖、生物碱、黄酮类化合物、苯丙素......

瘦瘦果又称为减肥果，顾名思义就是有助于减肥的一种食物，那么这种食物有哪些营养价值呢？瘦瘦果的营养成分瘦瘦果中的主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、核黄素、尼克酸、维生素C、羟基柠檬酸（HCA）、维生素P、胡......

地蚕草有益肾润肺，滋阴补血，清热除烦功效。用于肺结核咳嗽，肺虚气喘，吐血，盗汗，贫血，小儿疳积。营养成分地蚕草含有还原糖、淀粉、蛋白质，天门冬酸、谷氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、丝氨酸等氨基酸，脂肪、软脂酸、硬脂酸、亚......

辣椒叶茄科植物辣椒的叶，是一种药食两用的植物，含有多种营养成分，那么辣椒叶的营养成分具有哪些呢？辣椒叶的营养成分辣椒叶含有的营养成分比辣椒还多，辣椒叶含有丰富的氨基酸，种类齐全，量也是辣椒果实的三倍以上，除此外，辣椒叶......

鸦胆子，又名老鸦胆、鸦胆、苦榛子、苦参子、鸦蛋子、鸭蛋子、鸭胆子、解苦楝、小苦楝，下面来看看鸦胆子的营养价值。鸦胆子的营养成分鸦胆子含生物碱(鸦胆子碱和鸦胆宁等)、糖甙(鸦胆灵、鸦胆子甙等)、酚性成分(鸦胆子......

猴耳环是中药中比较少见的一种配伍药物，具有较强的药用价值，下面看看猴耳环的营养价值都有哪些？猴耳环的营养成分猴耳环主要包含特利色黄（五羟基黄烷）、杨梅苷、槲皮苷、槲皮素、没食子酸甲酯和没食子酸在内的6个单体化合......

莲雾,又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科，那么莲雾有哪些营养价值呢？莲雾营养成分莲雾含有水分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、粗纤维、膳食纤维、灰份、维生素C、维生素B1、维......

槐花蜜许多人都爱吃，有润燥、美容的功效，那么槐花蜜的营养价值有哪些呢？槐花蜜的营养成分槐花蜜营养丰富，100g槐花蜜中含有葡萄糖30.122%，果糖44.733%，蔗糖2.311%，粗蛋白0.226%，水分17%，灰分0.03%，酸度1.456%，酶值13.9%补充能量......

说起提子很多人可能会说是自己最爱的水果，也知道吃提子对身体很好，下面来看看提子的营养价值。提子的营养成分提子中含有糖、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素B12、维生素P、钾、钙、铁、......

九香虫又叫做黑兜虫、瓜黑蝽、屁板虫、屁巴虫，为蝽科动物九香虫的全体。九香虫的营养成分九香虫主要含脂肪、蛋白质、甲壳质、尿嘧啶、维生素、黄嘌呤、次黄嘌呤，以及钙、铁、锌、锰、镁等微量元素，脂肪中含有硬脂酸、棕......

亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末进而食用的一种食用粉。亚麻籽别名胡麻子、大胡麻。亚麻籽粉有别于亚麻速溶粉饮料。亚麻籽粉的营养成分亚麻籽粉是以干燥的亚麻籽味原材料研磨的粉制品，其主要营养成分和亚麻籽一样，含脂肪......

茄子把可入药也可食用，食用价值和药用价值都较高，属于生活常见中药材之一，那么茄子把的营养价值都有哪些呢？茄子把的营养成分茄子把含有丰富的膳食纤维、淀粉、植物蛋白质、维生素C、花青素，以及钙、磷、铁等多种矿物质。......

鬼箭羽，又叫卫矛、鬼箭、六月凌、四面锋、蓖箕柴、四棱树、山鸡条子、四面戟、见肿消，那么鬼箭羽有哪些营养价值呢？鬼箭羽营养成分鬼箭羽主要含卫矛强心苷、草酸乙酰钠等成分。脂肪油种子油中含饱和脂肪酸、油酸、亚油酸......

断肠草是一种葫蔓藤科植物，其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。令人好奇断肠草有什么好处没?下面就给大家介绍一下！断肠草的营养成分断肠草的根部含钩吻碱（葫蔓藤碱）甲、子、丑、寅、卯等，叶则含钩吻碱甲、辰等。当中又以钩吻碱......

胆南星，为制天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁经加工而成，或为生天南星细粉与牛、羊或猪胆汁经发酵加工而成。胆南星的营养成分胆南星是用胆汁泡制的中药材，含有胆汁酸的大部分成分，包括胆酸、去氧胆酸、猪去氧胆酸、鹅去氧胆......

花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒，花雕酒的营养价值有哪些？花雕酒的营养成分花雕酒营养成分相当丰富，含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A、乙醇等。特别是花雕酒含有的18种氨基酸......

老虎为木兰科南五味子属植物绯红南五味,以根或藤入药，那黑老虎的营养价值有哪些？黑老虎的营养成分黑老虎的果实中含有淀粉、果糖、葡萄糖、维生素C、矿物质铁、锌等营养物质，因此，黑老虎可作为水果食用；另外，黑老虎全株都含......

烤橘子当然是用火来烤的，橘子洗净晾干，放铁架上离火芯约10cm，并不停的翻动，橘皮变干微焦即可。橘皮通过火烤，燥烈之性消除而药性仍存，也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮；由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水......

红豆沙是很多人喜爱的甜品，男女老少皆宜，那红豆沙有什么营养价值呢？红豆沙的营养成分红豆沙含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、皂角甙、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、锌......

酸角为常绿乔木，营养丰富，有较高的食用价值，今天我们就来具体了解一下酸角的营养价值及成分。酸角的营养成分酸角果实含糖类有：葡萄糖、D-甘露糖、D-麦芽糖、D-阿拉伯糖；有机酸主要有：酒石酸、苹果酸、枸椽酸、草酸、琥珀酸......

仙人掌科是被子植物门、双子叶植物纲、石竹亚纲、石竹目的一科。多数为多年生草本植物,那么仙人掌有哪些营养价值呢？仙人掌营养成分仙人掌果为仙人掌属植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多......