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娃娃菜的营养价值

发布时间:2019-05-07   来源:养乐谷    阅读: 2.64W 次
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娃娃菜,外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,因此被称为娃娃菜,在全国各地皆有种植,含有多种营养成分,那么娃娃菜的营养价值有哪些呢?

娃娃菜的营养成分

娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

娃娃菜的营养价值

抗肿瘤活性

娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

娃娃菜的营养价值 第2张

预防佝偻病

娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

娃娃菜的营养价值 第3张

补充营养

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和娃娃菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,可以为人体补充营养。

娃娃菜的营养价值 第4张

娃娃菜,外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,因此被称为娃娃菜,在全国各地皆有种植,含有多种营养成分,那么娃娃菜的营养价值有哪些呢?

调节肠道

娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,纤维素可以调节肠道,帮助肠道的蠕动,也有助于预防结肠癌。

娃娃菜的营养价值 第5张

防癌作用

娃娃菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的娃娃菜还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。

娃娃菜的营养价值 第6张

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