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怎么判断螃蟹死了多久 螃蟹与猕猴桃可以一起吃吗

发布时间:2020-09-20   来源:养乐谷    阅读: 2.94W 次
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这段时间螃蟹渐渐进入各大超市、海鲜市场了,我妈给我带了几只从超市买的螃蟹,过了几天我从冰箱拿出来后发现有螃蟹已经死了,那怎么判断螃蟹死了多久了呢?

怎么判断螃蟹死了多久 螃蟹与猕猴桃可以一起吃吗

怎么判断螃蟹死了多久

螃蟹具体死了多久无法用平常的方法判断,但是能用下面几种方法确定螃蟹死亡时间比较长:

掂重量

刚死亡的螃蟹重量不会有什么很大改变,但是死亡时间较长的螃蟹,体内的细菌容易将蟹肉侵蚀分解,掂在手里明显会轻的多。

敲螃蟹壳

刚死不久的螃蟹敲击蟹壳的声音和活蟹的声音差不多,都是实心沉闷的声音,而死亡时间长的螃蟹壳敲出来的声音是空空的。

闻气味

虽然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味,但是不同的是,死螃蟹随着死亡时间越来越长,螃蟹自身会产生臭味、刺鼻的氨味。

螃蟹蒸15分钟可以吃吗

根据螃蟹重量决定,4两以下的螃蟹十五分钟可以吃了。

螃蟹大个的蒸的时间也就相对久一点,如果蒸的时间过短,温度没有完全杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫,如果吃了未熟的螃蟹,会对人体产生一定的致病性。如果小个的螃蟹蒸的时间较长的话,螃蟹肉质会变老,口感也是一般。

建议

3两以下的螃蟹水开后蒸10分钟差不多就可以了;3-4两的螃蟹水开后蒸12分钟左右;4两以上的螃蟹水开后要蒸15分钟左右,根据螃蟹的体重来计算时间,重量每增加1两,时间要延长2分钟左右。若是同时蒸3只螃蟹的话,时间也要多加2分钟。

螃蟹用什么蘸料

常见的蘸料就是姜醋汁,具体做法如下:

1.准备适量生姜、大蒜、白醋、黄酒、糖。

2.生姜清洗、去皮、切末,大蒜去皮、切末。

3.加入1-2勺姜末和蒜末,倒些许白醋,白醋汁要没过姜末蒜末,再加1-2勺黄酒和糖,搅拌后即可。

螃蟹与猕猴桃可以一起吃吗

可以一起适量吃。

猕猴桃含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪以及钙、钾、硒、锌等营养成分;螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸和钙、磷等矿物质元素。

两者在成分上并不相克冲突,可以同吃,但要注意量,因为螃蟹和猕猴桃都是性寒的食物,食用过量性寒的东西,容易刺激肠胃,导致腹痛、腹泻等不适症状,建议一天吃1只螃蟹,一个猕猴桃为好。

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