鹅蛋是一种营养非常丰富的禽蛋类食物，一般在家里都是给身体虚弱的人群来补身体，那鹅蛋用水泡了两天还能吃吗？
视情况而定。
如果鹅蛋的外壳没有出现缝隙、裂口的情况，那么在温度不是很高的环境下，在水中泡两天之后一般不会出现变质的情况，还是可以继续食用的；但是如果鹅蛋打开之后出现了发臭、异味、质地改变等变质的情况，则不建议继续食用。
煮好的鹅蛋很容易被细菌感染，所以一般建议及时吃完，不建议放置太长的时间，放得太久的话不仅容易发生变质的可能性，而且口感和营养价值都会下降，容易对身体健康造成不利的影响。
不建议清洗后存放。
鹅蛋的外壳上有一层白霜，是鹅蛋的“天然保护层”。
因为鹅蛋的蛋壳上有很多细细的小孔，一些微小的物质都很容易通过小孔进出内外，而这层白膜可以起到暂时封闭小孔的作用，不仅可以防止内部水分挥发，而且还能防止外部的细菌和微生物进入，从而延长鹅蛋的保质时间。
而如果清洗的话就会将这层白膜物质洗去，少了白膜的保护，鹅蛋的保质期也会大大缩短，所以不建议清洗后存放。
建议及时吃完。
清洗过的鹅蛋是非常容易坏的，所以建议最好是及时吃完。实在吃不完的话可以将清洗干净的鹅蛋置于保鲜袋或保鲜盒中密封保存，再置于冰箱的冷藏室中低温保存，低温条件下能够抑制细菌的生长繁殖，从而延长鹅蛋的保质时间。
但冷藏也并不能使细菌的生长繁殖完全停止，所以建议还是要尽快吃完比较好，以免发生变质的可能性。
1、谷物保存：在农村一般都是将新鲜的鹅蛋与一些谷壳、稻谷等混合谷物一起保存，因为谷物具有一定的吸湿性，能够吸收环境的水分，从而起到延长鹅蛋保质时间的作用。
2、石灰水保存：生石灰与水生成氢氧化钙，然后氢氧化钙可以与鹅蛋排出来的二氧化碳生成碳酸钙，沉淀在鹅蛋的气孔处，起到封闭气孔的作用，从而起到延长鹅蛋保质时间的作用。
