芋头口感软糯，味道鲜美，深受很多人的喜爱和欢迎，那么芋头怎么做好吃又简单？芋头是蒸还是煮的好吃？
芋头的吃法是比较多的，主要以下面几种做法为例，具体做法如下：
材料：芋头、排骨、酱油、耗油、料酒、淀粉。
做法：
1、排骨加酱油、蚝油、料酒、淀粉抓匀，腌制15-30分钟。
2、芋头去皮洗净切块，放在盘中。
3、然后把腌制好的排骨放在芋头块上。
4、冷水上锅，蒸20-25分钟，撒上葱花即可食用。
材料：芋头、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、食盐、八角。
做法：
1、将芋头削皮，切块。
2、辣椒切丝，葱、姜、蒜各自洗净切好备用。
3、倒入油，锅热放入配料，除了蒜翻炒均匀。
4、之后加入芋头，炒一会，加入点水，闷一会儿。
5、等芋头变面了，倒入蒜加适量食用调味即可。
材料：芋头、白糖。
做法：
1、毛芋头洗净去毛毛，放入笼屉中.
2、然后开电磁炉，在蒸锅中倒入开水，放上笼屉。
3、水开后，蒸30分钟左右.
4、最后从笼屉中取出，去皮蘸白糖吃即可。
都可以，但建议蒸比较好。
一般情况下芋头既可以蒸也可以煮的，两者的营养价值以及食用价值都比较高，但要是硬要选择一个的话，那么建议蒸芋头比较好，因为煮芋头是直接将芋头放在水中，这样很容易导致芋头的营养流失，而蒸芋头不需要直接接触水，这样可以营养成分流失就会少一些，所以芋头蒸好一些。
不建议。
芋头中本身就含有一定量的淀粉以及纤维素成分，本身就比较黏腻，这时候要是再加一些糯米粉，芋头就会变的更加黏，这样吃起来更加松软，这样做出来的芋头糕更不容易成型，所以芋头是不建议加糯米的。
材料：芋头、粘米粉、盐、糖、鸡精、沸水。
做法：
1、芋头去皮洗净切成细丝。
2、锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
3、把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
4、把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
5、锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
6、出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。
