红薯是一种非常好的杂粮，多吃有助身体健康，那么红薯可以和牛奶一起吃吗？红薯和牛奶一吃会中毒吗？红薯和南瓜可以一起吃吗？
红薯和牛奶可以一起吃。
它们一起吃不会有什么不良反应，但是对于胃不好的人来说是不好消化，因为红薯里主要是淀粉，不易消化，也容易长肉。
红薯和南瓜不能一起吃。
红薯和南瓜皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
1、把少量的食盐、明矾渗入清水中，用这种水浸泡切开的红薯，浸泡十几分钟，然后再用清水洗去食盐、明矾，再蒸煮。
2、先把水烧开，然后把红薯上笼蒸或下锅煮，待蒸汽上来时，改用小火蒸煮40分钟左右，这样长时间蒸煮，可以使红薯里的氧化酶破坏，减少产生二氧化碳气。
3、吃红薯时可以吃些咸菜、鲜萝卜、青辣椒、以防止胃酸增多。
4、吃红薯的时候，一次不要吃得过多，每次吃量约占一餐食量的1／3为宜。
5、红薯不要生吃。红薯中的淀粉细胞膜不经高温破坏，难以消化，吃了也容易引起胀气。
平时消化能力较差、胃酸太少或过多，或是胃肠道疾病的人，吃红薯容易胀气。红薯的糖分多，肠道消化吸收功能差，会使多余的糖分停留在肠道里发酵，使腹部产生不适感。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
