1将250g小麦粉和150g玉米面混合均匀
将250g小麦粉和150g玉米面混合均匀。
2将3g酵母粉用温水混合均匀
将3g酵母粉用温水混合均匀。
混合好的酵母水倒入面粉中，不够的话再加入温水，将面粉和成面团。
3将和好的面团放在温暖处发酵2小时
将和好的面团放在温暖处发酵2小时。
面发酵好后，将面团内的气体排出，从新和成面团放入适当的容器中进行二次发酵。二次发酵的模具周围涂好植物油，以方便脱模。
4将枣洗净备用
将枣洗净备用。
二次发酵好后，在发好的面上面放上枣和蔓越莓。
将模具放入锅中上火蒸30分钟，蒸熟后焖5分钟。
取出脱模切好即可，营养健康绝对好吃。
蒸好的发糕不要立刻揭开锅盖，再焖上5分钟。
除了放红枣和蔓越莓，还可以加入葡萄干、核桃等干果，味道也很好。
