螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。又到了螃蟹大量上市的季节，螃蟹做法有许多种，其中清蒸是比较受欢迎的吃法，因为清蒸方法简单，而且能使螃蟹保持原汁原味，那么螃蟹蒸多长时间最好？让大家一起来看看吧。
1、螃蟹的时间一般在20分钟到30分钟，如果再大一些的螃蟹，需要再加一些时间。或者观察螃蟹的颜色是否变化，煮熟的螃蟹外壳颜色是橙黄色的。
2、蒸螃蟹这种做法是最简单的一种方法。过程中可以加入一些调料，可以去除螃蟹的腥味儿。一般是在9月份是螃蟹最好吃的时候，此时螃蟹的蟹黄已经饱满。在吃螃蟹的时候，要除去干净不能吃的部分。
3、螃蟹最好不要拆开蒸，可能会导致大部分的鲜味和营养流失。如果想蒸出一只完整的螃蟹，则可以将活的螃蟹放在冰箱冷冻室，将螃蟹冻僵之后拿出来直接放在烧开的滚水蒸煮，注意不要等螃蟹冻硬了再煮;死了的螃蟹就不要再吃了，肉质失去了鲜味不说，肉质腐烂的蟹肉还会引起身体出现各种不适症状。
