小肠，位于人体的腹中，上端接幽门与胃相通，下端通过阑门与大肠相连，是食物消化吸收的主要场所。小肠盘曲于腹腔内，上连胃幽门，下接盲肠，全长约4到6米，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。具体内容如下：
人体的小肠接受交感和副交感神经双重支配。小肠黏膜分泌的肠液呈弱碱性，其内所含的酶可激活胰液中的酶原，促进蛋白质消化。
同时，小肠还可分泌多种胃肠激素，如促胰液素、高血糖素、生长抑素、抑胃肽、胃动素、缩胆囊素、胃泌素、脑啡肽和神经降压素等，调节各种消化液的分泌和排出。肠固有层的浆细胞可分泌以IgA为主的多种免疫球蛋白。
小肠还可吸收细胞。包括杯状细胞，散在于吸收细胞间，分泌粘液，有润滑和保护作用，从十二指肠至回肠末端，杯状细胞逐渐增多。潘氏细胞是小肠腺的特征性细胞，位于腺底部，常三五成群。细胞呈锥体形，胞质顶部充满粗大嗜酸性颗粒，内含溶菌酶等，具有一定的灭菌作用。
总的来说，小肠的组织结构学特点为小肠的吸收创造了良好的条件，小肠的生理功能表现毛小肠的运动、分泌、消化及吸收等方面，并且与药物代谢密切相关。
