中药的保健作用受到很多人的欢迎，许多家庭都有煲中药的经历，特别是广大地区的人们。中药的煎煮讲究很多，煎煮时要掌握其中的要点，能使药效得到很好的发挥，错误的煎煮方法则会使药效大打折扣。下面分享中药煎煮的6大要点。
1、容器选择
首先是容器的选择，不同的容易所产生的作用不一样，煎煮中药以瓦罐、砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，铁器铜器容易等金属容易与药物发生反应，影响药效，
2、药材无需清洗
很多人为了干净，在煎药前会把药材过水洗一遍，其实这样是没有必要的，正规药店或医院配取的中药材，在制成饮片之前经过一系列炮制等步骤，卫生条件已经达标了，不必再用水洗。而且不少药品中含有的成分会溶于水，或者加入蜜、酒等辅料，清洗容易使有效成分流失，影响药效发挥。
3、水位选择
煎药加水量的多少受饮片的重量、质地等影响，一般以高出药面2厘米为宜。在煎药前，先用适量清水将药材浸泡半小时，使药材组织内部充分吸收水分，细胞壁膨胀软化，药物的有效成分容易渗透到水分中，以便有效成分的煎出。煎的时候连同泡药的水一起煎。泡药的水温度不宜超过60度，切记不要把药煎糊。
4、掌握煎药火候
煎药时放入的是温度降低的水，一般先用大火把水煮沸，再改文火慢煮。滋补药先用大火煮沸后，改用文火慢煎，煎煮近一个小时即可。而解表药、清热药、芳香类药物宜大火急煎，时间控制在15-20分钟即可。
5、注意特殊煎法
【冲服药】一些药物不适合加热煎煮，可以研磨成粉末，加入开水或者煮好的药汁冲服。沉香粉、三七粉等也需要冲服使用。
【包煎药】有些中药材容易粘锅，或者喝进去会刺激喉咙，可以用纱布将药材包好再进行煎煮。
【另煎药】一些贵重药品，在煎煮过程中其中的有效成分容易被其他药物吸收，可以选择单独另煎。
6、服药时间有讲究
不同的时候服药，所收获的药效可能会有所差别，所以谨记要咨询相关药师，尽量在适宜的时间服用，以便发挥最好的药效。
