山西人对醋的热爱就像喝水一样，每天都不可缺。爱吃醋是好事，不爱吃醋的朋友建议平时也可以尝试一点，因为醋不仅是一种调料，还有很多作用，食疗醋为先，送您十个醋疗方，收好啦。
早晨一匙陈醋通便
如果便秘较重，可每天早晨用一匙老陈醋兑白开水喝，一般服用一周后即可见效，不过胃痛的人就不要用这个方法了。
热醋泡脚改善睡眠
中医认为醋能活血散淤，用醋泡脚，能促进机体的血液循环、解除疲劳，帮助入睡。
备受失眠困扰的朋友不妨每晚睡前将2500毫升40℃左右的热水倒入盆中，加食醋(陈醋、米醋均可)150毫升浸泡双脚，以改善睡眠。
洗澡时在浴缸中加入适量的醋，也能起到很好的消除疲劳、改善睡眠的作用。
醋煮生姜防海鲜过敏
吃生猛海鲜而导致的皮肤过敏，可用醋加生姜煮开，调入冰糖，放温后服用，有止瘙痒、退皮疹、祛风解毒的功效。
醋泡姜祛湿降脂
用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，能够让体内湿寒消失，同时还有降压降脂的功效。
生姜切片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋，醋倒满，没过生姜，盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
醋泡黄豆治阴虚阳亢
《千金要方》中记载了醋泡黄豆，它能治疗阴虚阳亢、眩晕头痛等病症。同时还具有降脂、抗氧化、预防心血管疾病和降压的作用。
准备新鲜黄豆250克、优质米醋1升，先把黄豆洗干净，放入一个大的广口瓶里，再将醋倒入瓶中淹没黄豆(黄豆胀起来后，需再添加醋以淹没黄豆)，泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。
醋泡大蒜抗癌、防鼻炎
据《齐鲁晚报》，生吃大蒜能有效抗癌，而食醋也是抗癌能手，两者配合抗癌功效更显著!
中医还认为，醋性温无毒，具有散淤解毒等作用;大蒜具有强力杀菌等功效。两者配合在一起，对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效很好。
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡一个月后即可食用。
醋泡香蕉减肥
想要减肥的话，醋泡香蕉就非常健康，在饭后或者喝的时候把它冲淡，最好是一份的醋加十份的水，分解脂肪效果非常棒。
把香蕉切段，放到密闭的容器中，根据个人口味，加入红糖或黑糖，最后再倒入醋(醋把香蕉没过就可以了)。把盖子盖好，把它充分摇匀后放在干燥、阴凉、通风的地方，时间为24个小时，然后放冰箱储存，随吃随取。
醋泡洋葱降血糖
每天早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜，降低血糖，并使体重减轻。
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。
醋泡海带强健骨骼
海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。
醋泡黑豆补肾
醋与黑豆配伍，能很好地激活醋和黑豆的有效成分，就像中医单方和复方的区别，不仅能够补肾，还能改善视力。
黑豆洗净晾干，装入广口瓶中，倒入陈醋，瓶子不要倒满，留出三分之一的空间，放在阴凉处密封存放两个月，就可以食用了。
结语：有人不喜欢食醋的味道，但是既然他都功效这么多，还是可以尝试一下的，如果不喜欢味道，可以用它泡制食品，味道就好点了。
