红豆,相信大家都再熟悉不过了,这是我们日常生活中常会吃到的一种食物,红豆的功效与作用有哪些呢?吃红豆的好处有哪些?红豆也有一定的饮食禁忌,那么红豆不能和什么一起吃呢?红豆的多样做法是怎样的呢?下面就让小编带大家了解一下吧。
红豆不能和什么一起吃
羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。
红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。
红豆和米同食:食之发口疮。
蛇咬伤,百日内忌食红豆。
多尿者忌食红豆。
红豆的功效与作用
一、红豆利尿补气血
除了红枣、银耳等对女性生理有帮助的还有红豆。它不仅利于我们的尿液排毒性还能帮助女性美容补气血。
二、红豆营养丰富
红豆具有丰厚的铁质、叶酸等。具有利尿、补血、改善血液循环、使气色光润等效果。红豆的纤维质含量也十分丰厚,能影响肠胃活动,在瘦身期间,不少人会由于饮食习惯的改动而呈现排便不顺的问题,适度吸取红豆有助于预防便秘。
三、红豆汤减重
一般人喝红豆汤习惯加糖。但若要有用消肿或减重,无糖的红豆汤比较合适,因红豆自身含有热量,若加上糖分的高热量,恐将失掉本来吃红豆减重的含义了。此外,过量服食甜食简单有饱胀不适感,对脾胃虚寒的人而言恐加剧不适。
红枣有天然的甜味,能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口,且其富含钙质和铁质,和红豆、薏仁相互搭配,更能帮助女性补血活血,提高身体耐寒的能力。
吃红豆的好处
1、健脾胃
在日常的日子中经常说食用红豆能够协助我们健脾胃。因为红豆是一种简单消化的食物,吸收作用较好,关于补养强身健体有着显着之作用,所以特别是身体相对衰弱的人群来说,多食用红豆,特别是在冬季里食用,会愈加强身健体,春季不简单患感冒等疾病,并且在我们中医里,红豆自身就有着健脾胃之成效。
2、补血养心
前面提到红豆具有利尿补气血的功效,在古代书籍中显示红豆还具有养心的作用,人间都说要养心就补铁,这不红豆不就是佳保健食品了吗。对于冬季女性朋友的手脚会冰冷,红豆可以缓解这样的症状。
3、祛湿清热
体内有温一般是指人体内缺少铁质及维生素B及其它一些微量元素等,使血液没办法随着我们人体的气血流动,从而导致滞流在细胞里,进一步的引起膨胀。而红豆含可以祛湿排毒及清热利尿,都是有着实际的临床经验。
经常的食用红豆也是可以帮助我们祛湿清热的,体内有温一般是指人体内缺少铁质及维生素B及其它一些微量元素等,使血液没办法随着我们人体的气血流动,从而导致滞流在细胞里,进一步的引起膨胀。而红豆含有蛋白质,钙、尼克酸以及糖类等元素,还有富含铁质及维生素B,这些元素对于祛湿清热都是有着很好的作用。在中医里对于红豆可以祛湿排毒及清热利尿,都是有着实际的临床经验。
4、排毒减肥作用
其实很多肥胖者,大部分都是因为体内有湿,气血流动的原因,从而导致人体膨胀,变成一种臃肿的体态。肥胖大部分都是如此的,跟水肿差不多一样,只是一种程度的区别而已。而红豆本身就有着很好的祛湿之作用,能使小肠通畅,利小便去肿胀,祛除我们人体滞留的水液,从而消肿。
红豆的多样做法
1、核桃红豆派
食材:低筋面粉200克,白砂糖20克,黄油80克,水70克,山核桃100克,牛奶20克,红豆沙适量。
具体步骤:
①先把面粉和白糖搅拌均匀,然后加入加热以后已经软化的黄油,把它们在一起揉搓成碎屑状。
②加入水揉成面团,包上保鲜膜冷藏半小时。
④将醒好的面团擀成3mm的派皮。
⑤铺在菊花派盘上按紧,擀去多余的部分,用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀,填满派盘。
⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。
2、红豆酒酿米糕
食材:大米500克,水250克,糖80克,酵母8克,温水70克,酒酿2汤匙,红豆沙适量。
具体步骤:
①大米浸泡一晚,打成米浆。
②把生米浆取出一小碗在微波炉中加热一分钟,然后在加入等量的生米浆搅拌均匀。
③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。
④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。
⑤装入模具,隔水蒸15分钟左右。
⑥待米糕放凉脱模,夹上红豆沙即可。
通过上文小编的介绍,相信大家对红豆不能和什么一起吃也有了一定的了解了,红豆不可以和羊肉同食,也不能和羊肚同食。吃红豆有健脾胃、补血养心、祛湿清热、排毒减肥作用等功效哦。希望小编的介绍对大家能有帮助。
