人到炎热的夏天就容易没有食欲，但殊不知夏天才是补身体的好时机！三伏天喝什么汤好?现在正值三伏天，天气酷热，这个时候要注意，三伏天多喝汤可以补充水分，还能起到消暑防病的功效，那么三伏天喝什么汤好呢?小编推荐7款适合三伏天食用的汤水。
1、鱼头汤
材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，三片。
做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
2、老鲜汤
材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、各15克，、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。
做法：各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净，与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下便可。
功效：中医认为冬瓜有消暑湿、液、涤秽、消痈、行水、之功。荷叶具有清热解毒、升发清阳、凉血的功效，常用于暑热烦渴、暑湿泄泻等。猪苓能渗湿，泽泻能祛水利尿、渗湿、清热，鲫鱼补益且利湿、温中开胃，活血通络、温中下气。再配以扁豆、苡米为汤、清润可口，清热，健脾，开胃补益，为三伏天的家庭靓汤。
3、猪汤
材料：西洋参1两、石斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许。
做法：猪瘦肉飞水、冲净、切块件。西洋参切片，石斛、蜜枣冲净。生姜切片。将之放入汤锅中，适量清水，煮沸后，慢火煮约两小时，调味供用。
功效：西洋参，甘、微苦，寒，养阴，清火生津。石斛养阴清热，益胃生津，用于热病伤津者，常配生地、等。猪瘦肉甘咸平，滋润健脾。生姜，辛温，健脾和中。“西洋参石斛猪瘦肉汤”是适合盛夏飮用的汤水。
4、煲鸭汤
材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、半个(或料酒适量)、香葱2棵、适量。
做法：鸭翅用冲去血水。用半个柠檬汁(或料酒)腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有去湿、之功，则有滋阴、利水消肿之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鸭汤，味道清甜香浓，不仅有清热解毒、之效，还能减肥消脂、美白，养胃也养颜。
5、消暑老鸽汤
材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜1小片、14个、老鸽1只、猪150克、3片。
做法：节瓜刮皮，切大块状;薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，且陈皮去瓤;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块状。除节瓜和何叶外，将汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煮沸后改文火煲至1个小时，下节瓜和何叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。
功效：鸽血中富含血红蛋白，对手术后愈合有相当好的促进作用。节瓜是冬瓜的一个变种，有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功，且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒，有健脾、祛湿、的功效。荷叶有消暑清热之功，合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，且男女老少皆宜。
6、鸭肉汤
材料：鸭半只、海带、马蹄各200克，生姜、食盐少许。
做法：把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水;海带用水洗净、泡发;马蹄洗净削皮;在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和去皮切块的和姜片;用小火炖熟，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。
功效：鸭肉味甘、咸，性微凉，入脾、胃、肺、肾经，有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿等功效。而鸭肉和海带炖食，能软化血管、降，可防治动脉硬化、、。
7、苦瓜豆腐汤
材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、、麻油、盐、、湿淀粉各适量。
做法：将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片。豆腐切成块。锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。
功效：苦瓜是利器，豆腐营养丰富，润护，苦瓜可以消热祛暑，养血滋肝，适合于暑热症、厌食症。
人在寒冷的冬季所需要的营养物质远没有炎热的夏季多。这样一来，人们在夏季的营养补充就显得十分必要了。而“喝汤”恰恰是补充肌体亏耗的好方法。
