转眼间又到了收获的季节,很多我们爱吃的东西都上市了。那么多的水果中,一定不能错过的就是橘子啦!酸酸甜甜,富含维C一个橘子相当于5味药。但是橘子不能剥开皮就吃你知道吗?
剥橘子前必须先洗皮!柑桔类水果除了在田间喷洒农药外采摘后还会用农药来保鲜所以除非标明了无公害的橘子否则千万不能剥开皮就吃。此类水果买回家后要立即从购物袋中取出存放于阴凉通风处,三天后再食用清洗的时候要用大量清水冲洗表皮。剥皮后一定要洗完手再食用果肉,避免手上沾了果皮残留农药而吃进肚子里。
吃橘子的五大好处有哪些?
1.润肠通便
橘子含水量高,而且富含膳食纤维和维生素,对帮助消化有一定的功效。一天吃几个橘子,可以促进肠胃蠕动,从而排便通畅。
2.降低胆固醇
丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时橘子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。
3.美容
橘子的维生素C含量非常高,多吃可保持皮肤的水嫩。
4.消除疲劳
橘子中柠檬酸的含量非常高,而柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用。
中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其对于老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。每天吃多少才合适?根据《中国居民膳食指南》中的推荐:每人每天新鲜水果的摄入量应在200～350克左右。
吃橘子错误示范!
错误一
许多人吃橘子时,都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净。其实,这种吃法没有做到物尽其用。橘瓤外白色的网状筋络就是橘络,它具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸肋疼痛不舒还有辅助治疗作用。
错误二
再有,人们在吃完橘子后,往往将橘皮用来泡水喝,把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用,认为常喝鲜橘皮水,对秋季保健、防病是大有好处的,其实这是认识上的一个误区。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效,但陈皮并非鲜橘皮,它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮,鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,用鲜橘皮泡水,不但不能发挥陈皮的药用价值,由于挥发油气味强烈,会刺激肠胃。因此,不要随意拿鲜橘皮泡水喝。
吃橘子禁忌
1、橘子与牛奶不宜同食无科学依据
有这样一种说法即牛奶不宜和柑橘搭配,其理由是:柑橘类水果或果汁含有有机酸,而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固,蛋白质变性之后就很难吸收了。
事实上,人胃内液体本来就是酸性的,胃酸(主要是盐酸)的PH值在1~3之间,属于强酸,比果汁的酸度高若千倍。牛奶进入胃后,其所含蛋白质一定要被胃酸变性凝固,这是蛋白质消化吸收的必然过程。因此,在牛奶中加入酸味物质(或同时食用),如柑橘水果或果汁,刚好有利于牛奶(其他食物也一样)的消化吸收。
因此,牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素A、维生素B族等,柑橘类水果富含糖类、钾、微量元素、维生素C、膳食纤维等。两者的搭配堪称绝佳。同样地,柑橘果汁与牛奶的搭配也非常好;
2、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子;
3、忌鲜橘皮沏茶饮
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代替茶饮,有损健康。
4、吃橘子过多引起结石
橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。
橘子的好处是非常多的,不只是橘子,每一种水果都有它的好处。但是每种水果也不能多吃,像橘子吃多了就可能上火。还有龙眼等很多水果,吃多了都会对我们的身体有一点的影响。大家吃水果也要有所节制啊。
