蓝莓其表面呈紫蓝色，就像是一颗颗美丽的蓝宝石，外观好看而又好吃。同时蓝莓有对人体有很多的益处，蓝莓可以明目，有助于视力的恢复，并且口味酸甜可口，也方便贮藏，并且也可以做很多的甜品小吃沙拉。下面就让小编带大家去了解一下蓝莓。还有由蓝莓制成的夏季小吃蓝莓思慕雪碗吧。
蓝莓源于美国的一种小浆果果树，隶属于杜鹃花越橘属植物，蓝莓也称之为笃斯，其果实呈蓝紫色，果肉细腻，酸甜可口。蓝莓中含有大量对人体有益的元素，近视是大家都担心的问题，其实蓝莓里面蕴含的花青素就可以有效的保护我们的视力。饮食不规律是现在很多人的通病，所以很多朋友的肠胃消化功能不是很好，长期食用蓝莓能起到调节肠道吸收和消化的作用，从而改善便秘以及肠道问题。说到癌症，这是一个让人望闻生畏的词，很多人都会问什么东西可以预防癌症，其实每天吃半杯蓝莓汁可以抑制癌细胞的生长，起到抗癌作用。许多研究都已经证明，蓝莓有改善视力的作用，同时蓝莓中所含的蓝色色素———花青素，具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用。日本的一项研究也证实，蓝莓可以帮助缓解视力衰退。
如果您还想让眼睛变得更加黑白分明的话，就再配上奶酪（或酸奶）吧。因为乳制品中的维生素B2能有效去除眼部充血和混浊现象。
另外，多摄取维生素A和胡萝卜素，也是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”。缺少了它们，眼睛会暗淡无光，视力下降。
国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂
【夏天去油腻小吃蓝莓思慕雪碗】
主料：酸奶120g、冻蓝莓100g、橙子1个、香蕉1根、
辅料：饼干2块、杏仁20g、腰果20g、
步骤：
蓝莓思慕雪碗的做法步骤1.备好好材料：酸奶120克、冻蓝莓100克、橙子1个、香蕉1个、饼干2块、杏仁和腰果各20克
蓝莓思慕雪碗的做法步骤2.用小勺子将饼干压成粗颗粒。
蓝莓思慕雪碗的做法步骤3.香蕉剥皮掰成小块，放进料理桶中。
蓝莓思慕雪碗的做法步骤4.酸奶和蓝莓放进料理桶中。
蓝莓思慕雪碗的做法步骤5.橙子榨汁，连同细腻的果肉通通倒入料理桶中。
蓝莓思慕雪碗的做法步骤6.好了，现在启动搅拌棒，将其打成泥。
蓝莓思慕雪碗的做法步骤7.将打成细腻顺滑的思慕雪倒入碗中。
蓝莓思慕雪碗的做法步骤8.然后将饼干及各种果仁撒放在底部，上面插上小朵的鲜花装饰，一碗非常有颜值的思慕雪碗就完成了。
另一个具有去油腻的良好疗效的食物——橙子
1.消食，去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2.清肠
促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
3.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
4.防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
5.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
6.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
7.预防“富贵病”
增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。
夏季因为天气炎热，大家需要补充维生素C和注意解暑，并且蓝莓的酸甜口味也让人觉得好吃不腻，大人孩子都会喜欢，并且也可以抗氧化，从而在夏季减少紫外线的伤害。这个简单的蓝莓思慕雪碗大家学会了吗？快快做给身边的家人朋友尝一尝吧！
