为什么如今越来越多的人都变胖了，日常的饮食还是得多注意搭配的。肥胖的人越来越多，高血压等疾病患者也越来越多，油盐摄入量太多，是饮食方面引起肥胖和高血压的重要因素。除了食盐之外，还应该要少吃含钠高的食物，例如咸菜、味精、酱油等，还有含钠加工食物。
为了减少肥胖或是高血压情况，有些人开始进行清淡饮食。但关于“清淡饮食”，却也存在着误区，有人认为清淡就是要缺油和少盐，也有人认为，清淡就是要不吃肉，只吃水果和蔬菜。于是，有人就开始不吃动物性的食物，油脂、食盐、酱油等等也都不吃了，每天只吃蔬菜和水果，用果蔬来替代其他食物。可想而知这样带来的效果并不是好的，而是导致了全身没有力气、精神不振，甚至是影响了正常的学习和工作。
为何这种清淡饮食，不仅没有带来效果，还引起了身体不适呢?这种清淡饮食，特别是长期缺乏蛋白质和脂肪的饮食，只会给健康带来威胁，那就是营养不良，而营养不良只会让身体的抵抗力迅速下降。
这样才是清淡饮食
真正的清淡饮食，并不是我们表面所了解的那样，而是食物要有多样化，主食要以谷类为主，多吃水果蔬菜，经常吃豆类、奶类食物，以及适量的鱼肉、瘦肉、禽肉、蛋类。这样才能够保证蛋白质、脂肪等营养物质可以满足人体的基本需求。在这个基础上，再来提倡少盐少油，对于脂肪和食盐的摄入量要加以控制，才可以真正的促进健康。
特别是对在长身体的青少年来说，过分的清淡只会让青少年的发育处于不利情况。因此，只强调清淡，却不一定能够促进健康。
只吃素是对清淡饮食的一大误解
清淡饮食并不是绝对等值于一味吃素。如果一味吃素的话，只会导致身体里的营养失去平衡，还会加重肠胃的负担，达不到清理肠胃的目的。
吃素的话，一般分为两种情况，一种是“一般素食”，指的是不吃肉类，但会正常吃奶类和蛋类。另一种是“严格素食”，这种的话，就是不仅不吃肉类，牛奶、鸡蛋等也都不吃。
严格素食的人，日常饮食种类主要就是细粮、粗粮以及各种蔬菜水果、豆类等等。这些食物所含有的蛋白质、脂肪、胆固醇、微量元素、维生素等，并不能满足身体对营养的需要。而且，长期严格素食，只会增加患上某些疾病的风险。
营养专家指出，清淡不等于无味，更不等于无油，蛋白质、脂肪酸、维生素都需要及时补充。首先，清淡要做到荤素搭配，营养均衡，除素菜外，瘦肉、鱼、蛋等都是高蛋白的清淡原料;其次，清淡饮食还要选择适量且清淡的食用油以及适当的烹调方法：比如，使用玉米油就会使菜肴变得清淡，既保留了菜肴的原汁原味，又不会产生油腻感。
专家指出，轻视食用油的营养成分是一个重大的误区。食用油除了调节菜肴的口味，更主要的是提供人体所必需的营养成分，并促进脂溶性维生素的吸收。人体每天都要摄取一定量的脂肪酸，这些脂肪酸70%来自食用油。脂肪酸分为饱和及不饱和两种，其中不饱和脂肪酸最大的好处在于“不聚脂”性，易被人体消化、吸收，可阻断脂肪在皮下生成、防止血脂浓度的升高。因此，除了口味的需要，还要根据身体的需求选择合适的食用油。
清淡饮食，专家推荐玉米油
专家指出，老年人清淡饮食应从口味和营养两处入手。其一，老年人消化功能较弱，膳食搭配要尽量清淡爽口不油腻;其二，要做到营养均衡丰富;三是重视食用油的选择，多使用玉米油等清香口味的食用油。
金龙鱼玉米油油质清亮有光泽，口味清淡。烹制少油烟，菜肴清香不油腻，也不影响菜品本身风味，除煎、煮、炸外，还可用于凉拌。自2001年金龙鱼首家推出至今，其清新天然的口味已广受人们喜爱。
金龙鱼“3重营养组合”清淡更健康
玉米油受到越来越多消费者青睐的另一重要原因是有益心血管健康。专家称，玉米油富含多种营养元素，其中不饱和脂肪酸、维生素E和植物甾醇对健康尤为有益，被称为“三重营养组合”。
专家指出，玉米油富含人体必需的不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸平均含量达50。亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用。天然维生素E是一种天然的抗氧化剂。2000年9月，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在北京举办“维生素E与人体健康”主题研讨会指出，维生素E具有软化血管、清除体内的自由基、延缓衰老，对心脑血管疾病具有明显的预防作用。
金龙鱼玉米油正是通过亚油酸、维生素E、植物甾醇呵护人体健康，从而广受消费者的喜爱。
结语：怎么吃才算清淡，各位还是得多注意自己的身体了。在欧美国家，玉米油已作为一种高级食用油广泛使用。许多老年人甚至有每天空腹食用一匙玉米油以作为日常补品的习惯。在中国，清香不油腻使金龙鱼玉米油深受中老年人的喜爱。随着人们对健康的日益关注和膳食知识的日益丰富，金龙鱼玉米油正在获得越来越多关心心血管健康人士的青睐。
