圆白菜是我们常见的一种蔬菜，一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，圆白菜家常菜的做法有：圆白菜烧肉、清炒圆白菜等。那么圆白菜怎么做好吃呢?圆白菜的功效与作用有哪些呢?圆白菜的营养价值有什么呢?感兴趣的朋友请看下文。
圆白菜怎么做好吃
凉拌圆白菜
1、圆白菜洗净。
2、沥干水份备用。
3、将圆白菜切丝，尽量切的细点儿。
4、将切好的圆白菜放入保鲜盒中。
5、洒上一层盐。
6、再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满。
7、用手摁紧。
8、加入姜丝蒜末和红椒丝。
9、再洒上一点儿盐在红椒上。
10、加入少许醋腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀11.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。
圆白菜的功效与作用
1、杀菌
如果是新鲜的圆白菜，它具有杀菌、消炎的作用。如果大家出现咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛的时候，可以将圆白菜榨成汁涂于患处便能缓解。
2、增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3、防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4、促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圆白菜的营养价值
1、圆白菜含有丰富的水分，但是热量却很低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
3、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
4、富含维生素U：圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
结语：通过以上的介绍，大家对圆白菜的相关知识是否有了更多的来解了呢?圆白菜具有杀菌、增强机体免疫功能、防癌抗癌、促进消化等功效，所以适当的吃点圆白菜对身体是有益的，以上小编还介绍了圆白菜怎么做好吃，大家可要牢记哦。
