乳腺癌听起来真的好可怕，因为它不仅剥夺了女性的健康，还带走了她们爱美的权利，但是男性也是长有乳腺的，乳腺癌无疑是女性的噩梦，没错，但是男性不要忽视，越来越多的男性乳腺癌患者。所以这篇文章不仅仅为女性而写，男性同样也会要注意乳腺癌的饮食。
乳腺癌饮食原则
1、饮食有节，要定时、定量进食。不要暴饮暴食、偏食，要有计划地摄入营养和热量。
2、低脂肪、低胆固醇、优质蛋白质饮食,如可吃瘦肉、鸡蛋、酸奶，少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化食物。
3、米面不宜过精,适当多吃粗粮,如玉米、豆类等杂粮。高纤维的饮食对乳腺癌患者是很有利的。
4、多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果,如鲜猕猴桃、胡萝卜等。
5、常吃有抑制癌细胞的食物如卷心菜、芥菜、蘑菇等；干果类食物如芝麻、南瓜子、花生等富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸。
6、膳食为主，补品为辅。合理进补提高免疫力的食品。
7、不宜食辛辣及刺激性食品，戒烟酒，禁食霉变、变质的食物。
乳腺癌饮食禁忌
1、甜食：厨房里最好少存些糖。吃糖过多容易导致肥胖，进而增加患乳腺癌的风险。
2、肉类：吃肉类食品较多，不仅摄入热量过多，同时也会摄入更多的胆固醇。而胆固醇可能刺激人体分泌更多的荷尔蒙，而绝大多数乳房肿块是与荷尔蒙分泌相关的。因此经常吃低脂饮食的女性，乳房出现问题几率相对较小。
3、盐和快餐食品：盐和其他含钠元素量高的食物，会让女性体内保持更多体液，增加乳房不适。因此女性应尽量吃一些含盐量较低的食品和少吃罐头和较咸的熟食品。快餐食品往往是含盐也较高。需要指出的是快餐中的油炸食物含热量极高，会加速体内雌激素生成，使乳腺增生更严重，也应当尽量少吃。
4、土豆：土豆的升糖指数相对较高，若把土豆当菜吃，不减少主食的量，会让血糖猛升，长期吃易导致肥胖，从而增加患乳腺癌的风险。
5、酒：女性过量喝酒会导致雌激素水平紊乱，增加患乳癌的危险。
6、咖啡：过量摄入咖啡、可乐等刺激性饮料，容易增加乳房组织的体液，加重乳房的肿胀感，使乳房感到不舒适。
这些水果可以预防乳腺癌，快奔走相告！
1、猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍和葡萄的60倍。研究表明其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。
2、柑橘
柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成适合胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
3、山楂
可以活血化瘀，化滞消积和抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌和乳腺癌患者食用。
4、大枣
大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质，预防乳腺癌。
5、芒果
女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究发现细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防和抑制癌细胞的一种机制。
乳腺癌饮食，看看术后食谱
乳腺癌饮食术后食谱之冬瓜薏仁鲫鱼汤
1、鲫鱼洗净两侧斜化口子洒盐，鱼肚子也放入少许盐，倒入料酒腌20分钟
2、准备好葱姜蒜花椒，葱切丝姜蒜切片和花椒一同放入鱼肚子
3、另起一锅放入泡过5小时的薏仁煮开花
4、热锅冷油，有七成热下鱼煎至两面金黄。
5、倒入烧开的薏仁，适量加开水，烧开加冬瓜。
6、煮到冬瓜变软汤白加盐调味即可。
乳腺癌饮食术后食谱之姜丝菠菜
材料：菠菜300g,，鲜姜和精盐3g，酱油5g和味精、醋各适量以及香油6g，花椒油3g。
做法：将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6-7cm大小的段。鲜姜去除皮并切成细丝。锅内加清水，置火上烧沸加入菠菜段略焯，捞出控净水并轻轻挤一下装入盘内晾凉，把鲜姜丝和调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。
乳腺癌饮食术后食谱之煮白豆
材料：白豆500g，陈皮40g，精盐和味精各适量。
做法：先将白豆冲洗干净泡涨。陈皮切成末来备用。把白豆和陈皮倒入锅中后加适量清水和精盐，先用旺火煮沸再改小火熬煮，待白豆煮烂时调入味精即成。
乳腺癌饮食术后食谱之地瓜粥
材料：地瓜300g，栗米150g。
做法：将地瓜清洗干净上笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。栗米淘洗干净，备用。将洗净的栗米放入锅内加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要煮烂时，加入地瓜块后煮烂成粥即可。
最后强调一点就是男性和女性们一定先要改掉吃快餐的乳腺癌饮食的毛病，快餐食品往往是含盐也较高。需要指出的是快餐中的油炸食物含热量极高，会加速体内雌激素生成，使乳腺增生更严重，也应当尽量少吃。还有餐后运动的重要性，小编就不强调了。
