我们日常生活中可以说几乎离不开肉类，特别是猪肉呢。而且好吃的人们还喜欢吃猪肉的内脏，值得一提的就是猪腰子。我们都知道次猪腰子补肾，特别是炖汤，效果更佳。那么猪腰怎么炖汤补肾呢，今天我们就一起来了解一下。
一.猪腰怎么炖汤补肾
主料
猪腰2个
辅料
麻油适量盐适量葱适量姜适量味精适量料酒适量油适量
1.猪腰洗净
2.用清水浸泡一小时左右，中间换换水
3.倒掉血水
4.将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断
5.再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断
6.打好十字花刀后，切成块即成
7.锅中放油，将生姜丝爆香
8.放入水烧开
9.加入葱段
10.加适量盐
11.加入料酒，有白酒的话最好加白酒
12.待锅中水沸腾后，倒入腰花
13.水开后撇去浮沫，改小火略煮一会
14.加入少许味精
15.加入少许麻油，也可不加，依个人喜好
二.荸荠炒腰花的做法
主料
荸荠250g猪腰2个木耳50g
辅料
油适量盐适量青椒1个葱姜适量生抽25ml糖3g胡椒粉3g料酒20ml淀粉适量鸡精适量香油适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪腰洗净去掉腰臊。
3.然后切成腰花加入，糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉腌拌均匀。
4.荸荠去皮切片用开水焯烫一下备用。
5.把腰花腌制15分钟后冲洗干净。
6.然后再次加入所有调味料再次腌拌一下。
7.炒锅倒油爆香葱姜，倒入要花炒至变色盛出备用。
8.底油倒入荸荠和木耳翻炒。
9.加入生抽，糖。
10.加少许盐和清水翻炒均匀。
11.再把青椒倒入。
12.倒入炒过的腰花翻炒均匀。
13.加鸡精，淋入香油。
14.翻炒均匀关火。
三.鲜百合腰花猪心粥的做法
主料
猪腰花1个大米1杯
辅料
油适量盐适量猪心半个鲜百合适量
步骤
1.准备一杯大米洗干净
2.大米放入电压锅里，加入适量的水
3.盖盖煮40分钟
4.煮粥的时间处理材料，猪腰子、猪心、鲜百合、姜片
5.鲜百合剥开一片片，冲洗干净后，再泡洗干净里面的泥沙
6.猪腰子对半切开
7.用到沿着白色周围划一圈
8.再剔除白色的东西
9.处理好的猪腰子
10.再用水冲洗干净
11.先横着切腰子，不要切断
12.再竖着切，交叉切好
13.再切成几段
14.猪心洗干净切成薄片，把切好的猪腰子和猪心沥干水分，加入米酒
15.再加入少许糖、适量的盐、姜丝、油拌均匀
16.40分钟，等电压锅自动排气后，打开盖子
17.倒入腌制的猪腰子和猪心搅拌均匀
18.盖盖继续煮10分钟
19.再次等自动排气后，加入鲜百合
20.盖盖子，不用通电，焖5分钟就好
小编结语：看完之后有没有感到一丝丝的恶意，因为步骤真的很多，也很繁琐呢。但是小编还是给出了几个很中肯的做法哦。比如说，荸荠炒腰花的做法和鲜百合腰花猪心粥的做法。猪腰怎么炖汤补肾，相信你们基本都已经了解到了。
