28岁的陈先生因工作原因经常有应酬，每次至少要喝1斤以上的白酒。一年之内他已经3次十二指肠溃疡大出血被送进医院。前天，公司来了一位大客户，点名让他作陪，他硬挺着灌下3杯白酒，便不省人事。同事当即将他送到市第一医院，经检查，他的消化道大出血1000多毫升。
天气转凉，消化道出血病人会增加，这已经成为消化内科的常见现象。江苏省人民医院消化内科焦健华主任医师提醒，寒冷季节里，既往有消化道疾病尤其是有上消化道病史的患者要提高警惕。
在低温的环境下，人体处于一种“应激状态”，在神经系统主导下，体内多种激素分泌异常，导致血管收缩，胃酸分泌增多，消化道溃疡面加大、加深，侵蚀周围的血管，容易出现胃或十二指肠溃疡出血。
值得一提的是，有肝硬化病史的患者在冬天也需要格外注意，易出现上消化道大出血，诱因可能包括感染、血管系统收缩等，另外，肝硬化患者易合并消化性溃疡等疾病。
“有时候消化道已经出血了，腹痛症状反而会减轻。”焦健华主任医师特别提醒，“此时千万不要被这种情况所迷惑，那是因为消化性溃疡腹痛患者，出现消化道出血后血液的中和作用减轻了对溃疡面的刺激，腹痛的症状才会减轻”。这时候应该及时到医院就诊，让医生进行鉴别。
消化道出血的饮食
一、红烧龟肉：
食材：乌龟1只，约250～500克重，葱、姜、冰糖适量。
制作方法：乌龟去头和内脏，洗净，切块。先以素油煸炒，加姜、葱、冰糖等调料，然后再烹酱油、黄酒，加水适量，以小火煨炖，直至烧烂即可。
二、藕粉糕：
食材：藕粉、糯米粉、白糖各25克。
制作方法：藕粉、糯米粉、白糖以水和成面团，入笼蒸熟，任意煮食或煎食均可。
三、甜咸小白菜汁：
食材：小白菜250克，食盐、白糖少许，
制作方法：小白菜洗净，切碎，以食盐腌拌10分钟，用清洁纱布绞取汁液，加白糖适量。一日三次，空腹饮用。
四、三七藕蛋羹：
食材：鲜藕汁1小杯，三七粉5克，生鸡蛋1个
制作方法：鲜藕汁加水适量煮沸，三七粉与生鸡蛋调匀入沸汤中，加少量油盐。每日两餐佐食用。
五、酒炖鳗鱼：
食材：鳗鱼500克，黄酒500毫升
制作方法：鳗鱼去鳃肠内脏，洗净，放入锅中加黄酒，水适量，小火煮至熟烂。少加食盐、蘸醋食用。
