早餐还是人一天中最重要的一顿饭，可以让人一整天都有活力，有的人说不吃早餐是可以减肥的，其实这种说法是错误的，不吃早餐是会让人变胖的！
其实不是的，不吃早餐一天没有活力，身体也是很难受的。也不会促进新陈代谢。
不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。
1、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。
2、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
3、人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
4、一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
1、吃早餐的主食也很有讲究，油条加上豆浆最好不要作为早餐，因为油条属于油炸食物，在煎炸的过程中，会产生致癌物质，再加上油条的油脂含量较高，在进食后，不容易消化和吸收。
2、早餐最好不要空腹食用香蕉，菠萝类的水果，因为香蕉中含有丰富的镁离子，在空腹食用后，会导致血液中的镁离子含量增高，而血液中镁离子浓度增高，会对心脏的功能造成影响。
3、早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良。要进食一些淀粉谷类食品,吸收后会很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。
