近年不少注重健康人士，部分人提倡酸性体质的概念，有说酸性体质会减弱新陈代谢，容易出现「亚健康」体质，例如容易肥胖、皮肤粗糙、记忆力亦会衰退、抵抗力降低、腰酸背痛等。
对于人体酸碱体质之分，有不同派别的说法，部分人认为这跟身体状况无关，但也有人指出酸性体质带来坏处多多。
酸性体质的人，据指新陈代谢较慢，较容易发胖。
新陈代谢慢，毒素积聚，皮肤变粗糙、多皱纹，也会易生痘痘。
蚊子会特别喜欢叮酸性体质的人。
酸性体质的人容易感到腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、失眠等。
酸性体质的人因新陈代谢慢，毒素使肾脏、肝脏的负担加大，造成腹泻、便秘。
一般吃肉多、容易心情紧张，平时工作、生活大压力的人，较容易有酸性体质。要知道自己是否酸性体质一族，其实可以透过下列自我检查断定，如有超过5种情况相符，就可以判定你的体质属于酸性。
1、皮肤没有弹性、暗淡无光泽。
2、脸上容易长痘或粉刺。
3、容易疲劳，嗜睡，稍做运动就觉得累。
4、情绪不稳定，容易发怒。
5、牙龈经常出血，伤口愈合慢。
6、感冒频繁。
7、常出现便秘，胃肠、肝、肾功能差。
8、爱吃甜食，口有异味。
9、脚汗多，四肢容易冰冷。
10、夏天容易被蚊虫叮咬。
在传统的中医角度里，体质没有酸碱之分，不过部分近代的中医师，则有这一种说法。如果发现自己身体偏酸，想改善的话也可从饮食着手，少吃酸性食物，多吃碱性食物。注意不是味道带酸的就是酸性食物，食物的酸碱性，是食物经过体内吸收代谢后而得出来。
糖份盐份高、含有添加剂、奶类制品及红肉酸度较高的，属酸性。
1、肉类：如牛肉、羊肉，无论是以甚么方法烹调，都会令人变酸性体质。
2、酒精：酒精也是偏酸的，其啤酒在中医角度里，更是比较湿热的饮品。
3、白糖：白砂糖属精制糖，容易令人体质变酸，食得多伤身。
4、奶类：奶类制品如牛奶、奶酪、奶酪有损脾胃，容易令体质变酸。
5、加工肉：如午餐肉、肠仔，含有添加剂及较高的盐份，属于酸性食物。
大部分的蔬菜、水果包括柠檬，就是碱性。
1、海带：含有丰富的碘质，是碱性食物。
2、提子：提子中的果酸在体内吸收后，与胰液、胆汁、肠液中和后变成碱性食物。
3、菠菜：含丰富的维他命B，属于碱性食物。
4、柠檬：吃柠檬好酸，但其实在胃中会变成碱性！
5、豆腐：大豆中提炼的麩胺酸和卵磷质，是碱性食物。
