胆囊位于人体的右上腹，附着于肝脏的下面，其主要功能是储存和浓缩胆汁，被大家形象地称为胆汁仓库。人一旦进食，胆囊就会收到信号，储存在胆囊内的胆汁就会排出，参与食物的消化与吸收。
胆汁中的主要成分为胆固醇、胆色素、钙盐等，这些成分特别是胆固醇过饱和时，容易在胆囊内析出沉淀而引起结石。各种原因导致的胆固醇代谢障碍是引起胆囊结石的主要原因，目前认为胆囊结石与遗传因素、高脂饮食、肥胖、性别及长期素食等因素有关。
并非所有的胆囊结石均需手术治疗，但如有下列情况，一般建议及时手术：
结石有明显的疼痛症状，且反复发作。
多发性的泥沙样结石，容易引发胰腺炎、急性胆囊炎，有潜在危险。
大于两公分的结石，即使没有症状，但时间久容易癌变，导致胆囊癌。
胆囊结石合并胆囊息肉。
一、养成规律进食习惯。按时进餐能促使胆囊收缩，及时排空胆囊，防止结石形成
二、饮食要均衡，做到荤素搭配
三、避免进食过量的高蛋白、高脂肪、高热量等食物。适量增加纤维素的食用，改善胆固醇排泄、防止结晶析出。
四、家中有胆结石的人群定期检查腹部B超、血脂，及时发现结石，防患于未然。
