肝硬化是一种常见的慢性肝病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，引起的慢性、进行性、弥漫性肝脏病变。那么肝硬化是怎么形成的呢？
因为一些遗传原因和相关的代谢类的疾病造成肝部的病变，使病情逐步发展而致肝硬化，称为代谢性肝硬化。
如一些长期性慢性的肠胃炎症，引起人体不能很好的吸收营养，造成营养失调，或所吃的食品中缺乏蛋白质、维生素，使得肝细胞脂肪变性和坏死，造成肝部的抗病能力降低。
血吸虫虫卵可致门管区纤维组织增生，伴有肝硬化者可能与其他病原有关。
一些嗜酒的人士，经常过量饮酒造成酒精性肝炎，进一步发展可能发展成肝硬化。
原料：黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。
制作方法：将姜切成片，茯苓捣碎，浸泡半小时后煎取汤汁，共煎两次。将两次汤汁混合后，再同大米和芝麻煮为稀粥。
用法：早晚餐服用。
主治：对肝硬化伴腹水者疗效好。
原料：山药粉50克，豆浆250克。
制作方法：将豆浆煮沸后，加入山药粉拌匀，加入少量白糖即可食用。
用法：每日2次。
功效：提高血清白蛋白水平，改善肝功能。
原料：鲜鲤鱼1条约500克，赤小豆100克，冬瓜200克。
制作方法：将鲜鲤鱼去鳞去内脏后同赤小豆一起煮到半熟时加入冬瓜200克，再煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，熟后用纱布过滤去渣。
用法：每日2次，每次服250毫升左右，连服10～14天。
功效：能提高血浆蛋白，有较强的利水消肿作用。
原料：南枣10枚，枸杞子30克，鸡蛋2只。
制作方法：将枸杞子、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。
用法：每日2次，饮汤吃蛋。
功效：用于滋肝补肾。
维生素A是很重要的微量元素，但是补充过多同样会适得其反。专家称，男性每天需要摄入900微克维生素A，而女性700微克就足够了。如果一个人每天的摄入量超过了3000微克，就很有可能导致严重的肝病，如果是孕妇，则会引起胎儿先天畸形。
有些地方的居民喜欢生吃、或半生吃一些淡水鱼虾，这样除了可能会感染管圆线虫病之外，也有机会导致肝吸虫病。肝吸虫囊蚴在肝胆管内寄生，生长发育到一定时期，它们也会继续繁殖，繁殖越来越多之后，不但会引起胆道阻塞，而且它们所分泌的有毒物质还会刺激胆道，这会使肝胆都受到不同程度的损伤。
经常熬夜，生活不规律，生活压力大，重体力工作者，还有经常各地出差不安定的人群得肝脏疾病的几率要比一般的人高很多。所以对于长期熬夜的人，可以采用倒时差的方式，在白天与晚上相应的时间休息。
便秘会造成身体毒素积聚，因为粪便含有氨、胺类及其他毒素，这些毒素不及时排出体外就可能被身体吸收，导致肝病。在平常饮食过程中，应多摄取一些易于消化和帮助消化的食物，来保持大便通畅。尽量多吃些粗纤维的食品，如红薯、玉米等。
