引起口腔溃疡的原因很多，如胃肠功能紊乱、维生素缺乏、精神因素等导致内分泌失调，或自主神经功能紊乱而产生的疾病。患者的主要症状为口腔黏膜出现绿豆或黄豆大小的浅在小溃疡，而且患处有烧灼痛感。那么口腔溃疡吃什么好呢？
原料：银耳25克，莲籽50克，冰糖适量。
做法：用水将银耳、莲籽洗干净，放入锅中，加水煮至银耳熟烂，加冰糖至溶化即可。早晚各食1小碗。
功效：清热养阴。适用于阴虚火旺的口腔溃疡患者。
原料：咸鸭头1个。
做法：先用清水浸泡干咸鸭头，洗净后放入小砂罐中，加水适量，先用大火煮沸，再改用小火慢炖30分钟左右。每日2次。
功效：清热泻火。适用于阴虚内热，或内有湿热蕴积、火热上冲的口腔溃疡患者。
原料：猪骨头、瘦肉、皮蛋各适量，粳米250克。
做法：将猪骨头、瘦肉用盐腌一夜，与粳米同煮成粥，在粥快熟之前，加入切好的皮蛋即可。日常食用。
功效：适用于口腔溃疡患者。
要养成早晚刷牙、饭后即刻漱口的好习惯。漱口时可以用盐开水、生理盐水或是药物漱口液，这样可以有效减少口腔内的细菌，防止因食物残渣引发感染。
为了减少对口腔黏膜的刺激和摩擦，在日常饮食中，应少吃刺激性调味品，如辣椒、酸醋、姜、葱、咖喱等；对于炸鸡腿、炸牛排，或其他太粗糙太坚硬的食物，也要尽量少食。
多吃新鲜蔬菜和水果以及易消化、富含B族维生素的食品，多喝水，以减少口腔溃疡发生的机会。尽量少吃笋类、腌制品、柿子和蟹类等易使口腔溃疡加重的食物。而且要戒除烟酒，以减少对口腔的不良刺激。
要保持乐观开朗的心态，避免着急等不良情绪。应培养自我心理调节能力，因为情绪因素不但影响神经系统，而且可导致消化系统功能紊乱和营养障碍，情绪不良，精神紧张，均可导致口腔溃疡。
提高机体免疫力是最好的防病方法。不过还要保证充足的睡眠，避免过度操劳。
