荨麻疹是一种皮肤病。其特点是皮肤出现红色或白色风团，往往突然发作，发无定处，时隐时现，瘙痒，消退后不留痕迹，故又称为“隐疹””风疹块”“痦”等。该病可分急性和慢性两类。急性往往骤发速愈，慢性则反复发作可达数月或更久。
荨麻疹是由于皮肤黏膜小血管扩张及渗透性增加而引起的一种局限性水肿。其病因复杂，主要有吸入类物质，如花粉、动物皮屑、真菌孢子、烟雾和某些挥发物;食物类，如鱼、虾、海鲜、蛋类、奶类等;药物因素，如异种血清、某些抗生素及阿司匹林等;感染因素，包括寄生虫、细菌、病毒及真菌等;物理因素,如寒冷、湿热、压迫及日光等;精神因素,如精神紧张或兴奋等。另外,接触某些动植物、某些昆虫叮咬及一些全身性疾病等也可致荨麻疹。
其发病机制有免疫性和非免疫性两类。免疫性主要由I型变态反应引起，少数则可由I型或皿型变态反应所致。非免疫性主要为刺激因子所致，如一些食物、物理因子、药物、化学物质及组织损伤等，其亦可直接作用于肥大细胞、嗜碱性粒细胞，使其释放组胺等血管活性物质而引发荨麻疹。某些特发性荨麻疹可能与先天遗传因素有关。
患者皮肤上往往突然出现风团，风团-般可呈白色、红色或正常皮肤色;其大小不等，形态不一;或局部出现，或泛发全身，此起彼伏，发无定处，成批出现，时隐时现;持续时间长短不一，但一般不超过24小时，消退后可不留痕迹;有瘙痒、烧灼或刺痛感。有的患者搔抓后可见条索状风团;有些患者急性发作期可有过敏性休克样症状，如气促、胸闷、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心慌甚至血压降低等。
1、荨麻疹患者虽然在饮食上禁忌较多，但也要注意营养搭配，以满足营养补充的需要。如瘦猪肉、鸡肉、猪肝等都可选用。另外，要多吃富含维生素C的蔬菜水果，如苹果、番茄、茄子、菠菜、橘子、青菜、梨以及水果皮。
2、荨麻疹患者在饮食上应以清淡为主，禁食辛辣刺激食物,如应慎食鱼、虾、蛋、奶及海鲜类等高蛋白质食物。荨麻疹患者还应限酒，因为饮酒过多会扩张外周血管，导致病情加重。
荨麻疹病因复杂，故应尽可能找出发病原因，并尽量避免接触，禁用或禁食某些导致机体过敏的物质、食物和药物。禁食辛辣刺激物;忌食鱼、虾、海味及羊肉等腥发物。容易引发荨麻疹的吸入物主要有花粉、动物皮屑、烟雾、某些真菌孢子及某些挥发性物质;药物有疫苗、异种血清、青霉素、呋喃唑酮(痢特灵)及阿司匹林等;物理因素有日光、寒冷、温热等;而精神紧张或兴奋、昆虫叮咬也易致病。故在日常生活中都应加以注意。
另外,在平时生活中要注意调理,适时增减衣物，避风寒,调情志，并加强体育锻炼，以减少该病发作。
外出时,要做好皮肤的自我保护。如遇寒冷、炎热、日光等易患因素时,可以使用护肤水、营养霜或防晒霜等。但不要滥用化妆品不要擅自乱用药。
