白发，是指全部或部分变白的头发。多是由于头发髓质和皮质黑色素颗粒减少或被空气填空的原因，除了这种可能之外的白发，和营养不良，缺乏维生素、微量元素等有关系。那么白发是缺什么呢？接下来就为大家解答这个问题。
白发是缺什么
当人体内营养不足时，则会引起头发颜色改变。因为头发中的含有铜、钴、铁等微量元素，如果缺乏这些微量元素的话，则会影响黑色素的合成，引起头发变白的情况。此外，长期缺乏蛋白质、维生素等物质，也可导致头发变白。
白发吃什么
1、多吃富含蛋白质的食物
日常生活中多摄入蛋白质、微量元素丰富的食物，帮助滋养头发。例如：鱼类，瘦肉，鸡蛋，牛奶，青菜等。蜂王浆中含有的营养，能够加速身体甚至头皮处的黑色素合成，同时也能使黑色素颗粒快速输送到毛囊中，这样就能使白发变黑。
2、多吃富含维生素的食物
平时多吃含维生素A丰富的胡萝卜，杏仁，菠菜等食物，对于防脱发、增强发质以及生长黑发有帮助。胡萝卜是我们日常生活中经常会吃的一种食物，而且其所含有的营养价值非常高，有小人参的称号。人们在平时经常吃一些胡萝卜会加快身体内的新陈代谢功能，同时也会使头发转黑，但是需要人们坚持吃一段时间才可以看到明显的效果。
3、多吃黑色食物
黑色食物多入肾，可补益肾精。建议日常饮食加入黑色食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等等。例如早上可冲泡黑芝麻粉、黑豆粉。此外，龙眼、深色葡萄可以防止掉发。海里的黑色食物海藻类，如海带、紫菜等等，含碘丰富，可使头发有光泽。
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