核心功效：
活血化瘀、调经止痛、消炎杀菌
简介：
当归，中药名。最常用的中药之一，为伞形科当归属植物当归的根。当归逐渐也被当作为一种养生保健品，有许多人都会每天坚持泡当归水饮用。
当归的功效与作用
1、活血化瘀
对于一些气血停滞或者是身体内有淤血长期不散的患者，不妨食用当归来试试，当归在中医上可以起到一种活血化瘀的功效，自古流传至今，效果都是非常显著的。
2、调经止痛
对于女性朋友来说，如果经期时间错乱、或者是有痛经现象的时候，也是可以食用当归来进行缓解的，可以起到调整经期规律以及缓解痛经的现象。
3、消炎杀菌
当归中含有的正丁烯内酯及苯内酯对于人体还有着一定的消炎作用，当身体出现消炎、感染某种细菌，也可以用当归来进行适当的缓解。
当归的用法及用量
1、当归黄芪汤
当归和黄芪是一对理想搭档，平时可以取十克当归和60克黄芪，一起加清水煎至成汤，然后饮用，能起到补益气血的重要功效，对人体的气血两亏体倦无力，以及头昏头晕等不良症状都有明显调理作用。
2、当归炖羊肉
用当归炖羊肉也是它的常见食用方法之一，平时需要准备当归和干地黄各15克，干姜十克，羊肉250克，把羊肉洗净以后切成块状，入油锅中炒到羊肉发白，然后放入准备好的中药材，加清水和食用盐，以及少量白酒，用大火烧开，再调小火力，慢慢把羊肉炖熟，炖烂，最后取出以后吃肉喝汤，能温中和胃，也能缓解血虚体弱。
3、当归泡酒
用当归泡酒也是它的常见食用方法之一，平时可以取当归30克，熟地黄50克，红花15克，肉桂六克，高度白酒一千克，把所有中药材准备好，直接放在白酒中浸泡，密封保存，15天以后取出饮用，能补血活血，也能调经止痛，而且能有效缓解人类的风湿关节痛。
当归的禁忌
不能一次性大量服用。当归属于性温味甘的一味滋补性中药材，但是并不能一次性大量服用，否则就会引起疲倦无力、疲乏倦怠等全身性不良反应，且也会变得嗜睡。而有些人群还可能出现恶心、呕吐以及腹胀腹泻的肠胃道症状，身体也会发烧发热。严重时还会让血压值升高，因此使用当归一定要掌握住合适剂量。
适宜人群：
适合女性朋友用于月经不调、痛经等疾病；还有血虚人群。
禁忌人群：
月经过多者以及孕妇不宜服用当归；发烧患者不宜服用当归；阴虚内热者不宜服用当归；另外大便溏泄者也不宜服用当归。
