脆皖鱼一般指脆肉鲩，吃多了可能会引起消化不良、便秘、尿酸升高等危害。
1、消化不良
由于蛋白质含量比较高，而且制作不当时肉质比较筋道，吃多了可能会导致肠胃负担过重，引起消化不良。
2、便秘
因为胶原蛋白、纤维素含量比较高，可能会造成影响肠道蠕动速度，导致肠内容物水分被过度吸收，使大便比较干结，引起便秘。
3、尿酸升高
由于嘌呤含量比较高，容易导致尿酸生成过多，提高高尿酸血症、痛风等尿酸代谢类疾病的发生风险。
另外，有可能会引起严重过敏等，建议在不过敏的情况下适量吃。
