一饿就低血糖可能是糖类食物摄入不足、体内葡萄糖分泌不足、糖尿病患者等原因导致。
1、糖类食物摄入不足
一饿就低血糖，可能是糖类食物摄入不足导致，有些人为了减肥过度控制饮食，不吃甜食，导致肠道摄入的糖分减少，就容易引起低血糖。可以补充葡萄糖水、含糖饮料等糖类食物，能够让血糖升的比较快。
2、体内葡萄糖分泌不足
在饥饿状态下，会导致体内葡萄糖分泌量不足，不能为大脑供应足够的葡萄糖，出现代谢障碍，造成低血糖，出现头晕、手抖、心悸的症状，可以在医生指导下口服补充葡萄糖或通过静脉滴注补充葡萄糖。
3、糖尿病患者
如果本身就存在糖尿病，会容易饥饿，引起胰岛素分泌紊乱，出现胰岛素分泌高峰值和血糖值不对称的情况，导致患者出现低血糖，需要及时补充糖、巧克力等食物，严重时在医生指导下进行静脉输注葡萄糖。
除此之外，也可能是胰岛β细胞瘤导致，由于过度分泌胰岛素，会引起低血糖。
