冻坏的西瓜一般不建议食用。
西瓜含水量较多，冻坏以后会出现结晶，还会出现脱水现象，会流失不少营养成分，冻伤的西瓜表皮变黑、切开后瓜肉变软、变味，一般不宜食用。如果食用冻伤的西瓜，会刺激口腔黏膜和胃肠道黏膜，造成牙疼、腹痛腹泻等不适症状，所以冻伤西瓜不宜食用，会影响身体健康。西瓜的贮存适宜温度为10℃至12℃，而冰箱里温度一般为4℃至6℃左右，长时间把西瓜放在冰箱里，容易造成冻伤。
西瓜含有较多的糖分、胡萝卜素、维生素C等营养物质，可清热解暑，除烦止渴。但是西瓜属于寒性食物，食用时要适量，食用过多容易导致腹痛等症状，脾胃虚弱的人群要适量食用。另外，西瓜含糖量较高，糖尿病患者也要避免食用过多，否则容易造成血糖升高。
