溃疡性结肠炎通常可以吃丝瓜。
丝瓜膳食纤维含量比较丰富，对提高肠道蠕动速度、增强消化系统功能，以及缓解便秘有比较好的作用。丝瓜中还含有维生素B1、维生素C等多种微量元素，具有提高抵抗力、免疫力的作用，经常适量吃可以增强体质，减少肠胃疾病的发生几率。另外，丝瓜还具有清热解毒的作用，能够促进肠道毒素排出，对改善溃疡性结肠炎引起的腹痛、呕吐等不适症状，有比较好的作用。而且丝瓜口味清淡，还可以提高食欲，对改善溃疡性结肠炎引起的体重下降也有一定效果，所以溃疡性结肠炎通常可以吃丝瓜。
溃疡性结肠炎会导致肠胃消化功能下降，吃丝瓜时建议选择少量多次的饮食方式，而且不可以吃口味过于刺激的丝瓜，以及放置时间过久的丝瓜。
