一般情况下，苦瓜是可以生吃的，内部不含有毒素。
苦瓜含有较多的膳食纤维、维生素以及钙元素，可以为身体补充足够的营养，提高身体内部的免疫力。而且苦瓜并不含有毒素，不管是生吃还是熟吃，都不会引起食物中毒的现象，也就不会引起恶心、呕吐以及腹泻的不良症状。苦瓜内部含有较多的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，避免出现便秘的现象。而且苦瓜内部含有的糖分较少，在进行食用时不会出现摄入热量过多的现象，可以在一定程度上达到瘦身的效果。
建议孕妇不可以食用苦瓜，苦瓜内部含有较多的奎宁，很有可能会引起子宫出现剧烈收缩的现象，造成流产的情况。也不可以大量的吃苦瓜，容易引起钙元素无法被人体所吸收，出现钙质缺乏症的疾病。
