黄花菜中毒属于植物中毒,也属于食物中毒。那么吃黄花菜中毒怎么办？
吃黄花菜中毒怎么办
黄花菜中毒一般是因为烹饪过程中没有煮黄花菜，黄花菜中的秋水仙碱引起的中毒。中毒后6小时内，建议初期清除毒物，可对患者进行洗胃，也可彻底洗胃后通过腹泻、吸附等方式完全清除毒物。其余方式就是进行对症治疗。秋水仙碱中毒无特效解毒剂，故其症状主要为消化系统症状，也可引起脏器出血、脏器损害等相应症状。主要对症治疗，给予患者维生素C、保肝药、保肾药，使用阿托莫兰等药物促进毒物代谢。大多数情况下，如果摄入量不是很大，问题就不大。但是，如果摄取比较大的患者，就有可能需要器官支援治疗。
黄花梨中毒后，轻度中毒者立即口服大量清水后催吐，使患者呕吐所吃食物，再多喝水加强排泄，一般数小时恢复。严重中毒，出现频繁呕吐、腹痛、腹泻，伴发热、口渴、四肢麻木等症状，及时就医，洗胃、腹泻，大量补液纠正脱水，预防其余脏器并发症。
黄花菜中含有秋水仙碱，所以食用前一定要煮熟加热10分钟以上。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！
