皮肤很痒越抓越痒还脱皮可能是由生理因素或是病理因素导致的，比如皮肤过敏、皮肤感染、神经性皮炎等疾病。具体分析如下：
一、生理因素
可能是由于气候干燥、洗浴过度、使用过多的皮肤护理产品等引起的。一般不需要治疗，注意保持皮肤湿润，使用保湿剂、润肤霜等。避免过度洗浴和使用过多的皮肤护理产品。
二、病理因素
1、皮肤过敏
可能是对某些食物、药物、化妆品、花粉等过敏引起的。根据感染病原体选用相应的抗生素、抗真菌药物等进行治疗。同时注意局部清洁和护理。
2、皮肤感染
可能是细菌、真菌、病毒等引起的感染，如湿疹、荨麻疹、皮炎等。可以遵医嘱外用糖皮质激素软膏，如氢化可的松软膏、复方氟米松软膏、吡美莫司乳膏等。
3、神经性皮炎
可能是由于神经系统异常引起的皮肤病变，如瘙痒症、药物性皮炎等。注意心理治疗，如放松训练、认知行为疗法等。对于瘙痒严重者，需要遵医嘱口服西替利嗪片、氯雷他定片、依巴斯汀片等抗组胺药物，帮助缓解瘙痒。
除此之外，如肝病、肾病、糖尿病等也可能引起皮肤瘙痒、脱皮等症状。需要注意的是，不同的病因需要不同的治疗方法，因此建议及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。
