笋是日常生活中比较常见的一种食物，吃起来特别清爽可口，可以凉拌着吃，笋的功效与作用是什么？
笋的功效与作用
笋促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘，帮助减肥。笋又名竹笋、名笋、毛笋。竹笋是竹子的嫩茎，柔软、清香、可口。竹笋是低糖、低脂肪和高纤维的食物，含有较多的粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘。所以又叫刮油菜，可以帮助减肥，鲜笋分为冬笋和春笋。冬笋是在冬天出土的，笋子还没出土的时候，质量最好。春笋是春季出土的，笋出土时，品质次之。竹笋的特别之处在于含有大量的游离氨基酸，所以味道鲜美。竹笋的另一个重要保健作用是帮助减肥，因为富含膳食纤维。
笋不宜多吃，可能会引起肠胃消化不良，甚至会引起腹泻，因为竹笋比较凉，含有大量的粗纤维。女性月经期间最好不要服用，有胃病的人不宜吃太多，量吃一些竹笋可以健脾，有助于降低血压和血糖。
平时多注意营养均衡，尽量避免辛辣刺激性食物。希望这篇回答能帮助到您！
