在日常生活中，很多人都会出现血糖高的现象。给患者的身体造成了伤害，也严重影响了生活和工作。血糖高的人在饮食上要十分的注意，因为饮食非常直接的控制着人身体的血糖值。那么，血糖高可以吃哪些蔬菜？
血糖高可以吃哪些蔬菜
血糖患者可以吃的蔬菜包括菜叶类、根菜类。主要有西红柿、小白菜、油菜、芹菜、青椒、生菜、芥蓝、竹笋、生菜等。实际上，高血糖患者吃蔬菜没有严格的限制。蔬菜含糖量低，可以忽视。蔬菜中主要含有膳食纤维、维生素b、维生素c、钙、磷、铁、钠等营养物质。其中膳食纤维可加强肠蠕动，减少碳水化合物、脂肪、蛋白质等的吸收，有助于高血糖患者的饮食控制，进而有助于血糖控制。
值得注意的是，洋葱、豆角类、胡萝卜、山药、土豆、南瓜等蔬菜的淀粉含量和热量相对较高，建议适量食用，不要吃太多。但是，也可以把土豆、山药、南瓜等蔬菜作为主食而不是蔬菜来吃。这有助于提供正常主食热量，稳定血糖。
日常要少食多餐，避免暴饮暴食。平时要适当的进行体育锻炼身体。有利于血糖的降低，也可以提高身体的免疫力。希望这篇回答能帮助到您！
