一般情况下，吃西瓜不会引起咳嗽，但少数情况下可能会引起咳嗽。具体分析如下：
1、不会：西瓜是一种水果，主要由水分和纤维素组成，含有丰富的维生素和矿物质。对于大多数人而言，吃西瓜应该是安全的，并且不会导致咳嗽或其他不适症状。
2、会：然而，部分人群可能会对某些食物过敏或对其中的某些成分敏感。可能导致过敏反应，包括咳嗽、喉咙痛或其他过敏症状。这种情况下，咳嗽可能是由于免疫系统对某些物质的反应引起的。此外，部分人群可能会因为误吸西瓜籽或吃过多西瓜导致喉咙刺激，从而引起咳嗽。
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