手掌一夜之间变黄可能是生理因素引发的，无需进行特殊治疗。也可能是由慢性贫血、胆囊炎等导致的，应正确用药治疗。具体分析如下：
一、生理因素
若在睡前食用过多胡萝卜、芒果、橙子、菠菜等含有大量胡萝卜素的食物，睡觉过程中未得到合理的代谢，就会在睡醒出现手掌变黄的情况。无需过多担心，可逐渐自行缓解。
二、病理因素
1、慢性贫血
属于临床比较常见的一种血液系统疾病，红细胞受到破坏，使血红蛋白暴露在血液中，情况严重时就可能会引发手掌突然变黄的情况。应积极就诊遵医嘱使用硫酸亚铁缓释片、右旋糖酐铁片、蔗糖铁注射液等药物治疗。
2、胆囊炎
属于临床上发病率较高的疾病，会导致胆汁排出受阻，使胆汁淤积体内，若不及时接受治疗，就会导致皮肤出现黄色的现象。需要遵医嘱使用头孢羟氨苄胶囊、注射用头孢呋辛钠、熊胆舒肝利胆胶囊等药物治疗。
除上述因素外，也可能是由慢性结肠炎、慢性萎缩性胃炎、肝炎等因素导致的。若出现不适症状，应及时前往医院检查明确具体病因，并选择合适的治疗方式，促进病情恢复。
