番茄和黄瓜一般情况下能一起吃，但是需要注意不能一次吃得过多。具体分析如下：
番茄中含有丰富的果酸、维生素C及膳食纤维等营养物质。黄瓜中含有较多的维生素K、碳水化合物等营养元素。两者一起适当吃能够补充体内所需要的营养，不会对身体健康造成不良影响。但需要注意黄瓜中的维生素分解酶会破坏番茄中的维生素C，因此不建议长期大量吃，以免影响营养物质的吸收，或者是出现腹痛、腹泻等胃肠不适的症状。
日常生活中吃番茄和黄瓜时，建议两者间隔半小时或更长时间，才有利于吸收之间的营养成分，减少对营养物质的损害。
